Nuestra selección

En esta entrada hemos elegido la mejor La comida organica es mas cara del mercado. Los alimentos conseguidos a partir de las técnicas orgánicas (frutas, carne, verduras, café, lácteos, etcétera) son de máxima calidad al no estar contaminados por elementos químicos (pesticidas y fertilizantes) ni por elementos transgénicos y no representan peligros para la salud. Los alimentos orgánicos, tanto naturales como elaborados, son saludables, libres de tóxicos y su generación se efectúa siempre con la preocupación de resguardar la salud de los usuarios y el medioambiente.

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Artículos recientes

La comida organica es mas cara tienen el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos no se pueden adquirir en todos lados, hay comercios especializados, pequeños emprendimientos y ferias locales que los venden. Para reconocerlos basta fijarse que muestren el sello especial de producto orgánico en sus etiquetas y el número de inscripción ante el Servicio oficial que los certifica como tales. Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, social y económicamente sustentables; (2) Resultan más puros, sabrosos y aromatizados , recobrando la esencia de los alimentos; (3) Resguardan la salud; (4) Intentan acrecentar la calidad de vida de los productores y sus empleados, según principios de ética humana; (5) Preservan la biodiversidad, la diversidad de semillas y las condiciones de cultivo para las generaciones futuras

El objetivo de la producción ecológica tanto agricultora como ganadera es generar alimentos por medio de técnicas que comprometen el menor impacto ambiental y sanitario viable. Esto quiere decir que la producción repudia el empleo de tóxicos, potencia el uso de variedades locales acatando las estaciones, tiende a achicar la dependencia del petróleo y aboga por la estabilidad natural. No es nuevo que la mayor parte de los artículos que se venden en mercados, almacenes, verdulerías y demás dispensarios de alimentos son generados bajo condiciones artificiales y con utilización de fertilizantes, pesticidas y otras sustancias que pueden resultar perjudiciales para el medio ambiente y para la salud. Ante la necesidad de una alternativa saludable y sustentable, los artículos orgánicos cobran protagonismo en todo el mundo y están consiguiendo cada vez más seguidores.

Los alimentos orgánicos, tanto naturales como elaborados, son saludables, libres de tóxicos y su producción se realiza siempre con la preocupación de resguardar la salud de los consumidores y el medioambiente. Los alimentos orgánicos carecen de residuos de pesticidas y fertilizantes tóxicos, y su sistema de producción resguarda y respeta los recursos y ciclos de la naturaleza. Como es difícil producirlos porque requieren entre otras cosas del uso de fertilizantes naturales, de cuidados de los suelos, los animales y la variedad biológica, de la conservación de elementos hídricos y de una cultura de respeto hacia el trabajo y los trabajadores, por ahora la oferta es poca y el valor más elevado.

Lo recomendado en esta página de La comida organica es mas cara tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

Los alimentos eco, origen y elaboración

Las prácticas de la alimentación ecológica tienen repercusiones positivas en el medioambiente, ya que se siente una notable mejora en las condiciones del suelo y el agua, así como una disminución en la contaminación generada durante el proceso. Los alimentos ecológicos en España contienen especificaciones en la etiqueta, siempre y cuando cumplan con todas y cada una de las normas demandadas por la UE, donde se encuentran todas y cada una de las características del producto y de la materia prima con la que se ha elaborado antes. La definición de alimento ecológico es muy sencilla: son todos los que se han producido de manera natural, evitando cualquier empleo de elementos químicos (pesticidas, fertilizantes…) que alteren el ecosistema y que mantienen el ciclo natural -sin ningún género de alteración genética- durante el desarrollo. Los términos bio y orgánico se fundamentan en exactamente los mismos principios, y para bastantes no dejan de ser prácticamente sinónimos. En este proceso hay que tener en cuenta tanto el procedimiento agrícola, como los artículos utilizados o el modo de transporte empleado para trasladar los alimentos entre la zona de producción y el punto final de venta, siempre y en todo momento intentando encontrar una manera que respete las reglas y sea lo menos contaminante viable.

Estas son las peculiaridades de los alimentos ecológicos: (1) Tienen mucho más gusto, no poseen aditivos, ni organismos procedentes de plaguicidas, ni hormonas, etcétera, los que influyen de manera negativa en su sabor ; (2) Mejora en los valores alimenticios, el uso de químicos resta propiedades a los alimentos; (3) Reducen el impacto negativo en el cambio climático, evitando malas prácticas que ponen en peligro todo el ecosistema; (4) Controla los restos al generar alimentos en menor medida que la agricultura intensiva; (5) Dismuyen la utilización de plástico pues la utilización de componentes sostenibles en los envases consigue una disminución en la cantidad de plástico usado ; (6) Impulsa el desarrollo sostenible al fomentar ocupaciones en pos del cuidado del medioambiente. ¿De qué forma se consiguen los víveres ecológicos? (1) Control para asegurar el origen: la característica primordial de la agricultura ecológica es que a lo largo de su proceso de producción y elaboración se limita la utilización de ingredientes que no sean de origen agrícola, según con las directivas de la Unión Europea; (2) No se permite el uso de elementos químicos y se vigila la utilización de aditivos; (3) Avance de técnicas naturales, aprovechar el saber que disponemos de los ecosistemas para ingresar en el cultivo insectos y animales que asisten a supervisar las plagas.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

Los alimentos Bio: (1) Son Naturales 100 %, están exentos de productos químicos sintéticos (pesticidas, fertilizantes o antibióticos) y de conservantes, colorantes u otros aditivos sintéticos; (2) Tienen respeto por el medioambiente porque, al emplear medios de producción tradicionales y naturales, dismuyen la polución de agua y aire, son mucho menos contaminantes, optimizan los ciclos naturales, benefician la biodiversidad y el ahorro de energia (3) Fomentan la economía sostenible, así sea desde las tiendas de proximidad o desde las grandes superficies al proveerse de empresas e individuos locales y rurales; (4) Tienen alta definición al están sujetos a rigurosos controles de trazabilidad a lo largo de toda la cadena alimenticia regulado por la normativa comunitaria .; (y 5) Son sanos, al estar libres de restos químicos de síntesis y fundamentarse en una producción artesanal conservan sus características naturales: nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes. La producción de producto de alimentación es responsable del treinta porciento de las emisiones de CO2 a la atmósfera (al transporte se le asigna la mitad). Este impacto se puede achicar, por el hecho de que unos alimentos causan más emisiones que otros. Además de esto, seleccionar artículos ecológicos reduce el efecto en una tercera parte, pues las huertas bio emiten menos CO2 y fijan mucho más en el suelo y en la vegetación.

En un puesto del mercado de productos ecológicos se encuentran a menudo hortalizas que no se encuentran en los supermercados: colirrábanos, patatas moradas, tupinambos, ensaladas silvestres… Estos alimentos enriquecen y alegran la dieta. La pluralidad no es por capricho ni por llamar la atención, sino consecuencia de de qué forma se trabaja en una granja ecológica. En lugar de apostarlo todo a una carta (una planta que ocupe grandes extensiones) se cultiva una diversidad de especies y variedades para achicar el peligro de plagas catastróficas. La alimentación biológica es más ricas en nutrientes: Mucho más vitamina C. Una investigación respaldado por la Unión Europea entre 2004 y 2009 midió hasta un 90% más de vitamina C en frutas y hortalizas. En España, un equipo comandado por Lola Raigón, ingeniera agrónoma y catedrática de Edafología y Química Agrícola, halló en las verduras bio una mayor concentración nutritiva: 25% mucho más de potasio en lechugas, 14% mucho más de calcio en los tallos de hinojo, dieciséis porciento más de hierro en judías, 20% de más de vitamina C en el jugo de naranja y 10 % mucho más en el pimiento verde. Estas cantidades se explican por las diferencias en los fertilizantes usados, la composición del suelo y la cosecha no prematura.

El consumo de artículos biológicos en España genera 1.500 millones de € y su consumo aumentó un 24,5% en solo un año, según una investigación del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Este país es la novena potencia mundial en producción bioológica y se sitúa a la cabeza de Europa con mucho más de un par de millones de hectáreas destinadas a la alimentación bio, pero además de esto el tejido industrial biológico creció el año pasado un 13% hasta superar las 6.600 compañías. El resultado es que mucho más de 18 millones de hogares españoles adquirieron un producto biológico. O sea, la alimentación sana manda. Los alimentos biológicos son esos que surgen de la agricultura o la ganadería ecológica, es decir, los que se obtienen de una forma respetuosa con el medioambiente. En su producción se respetan los ciclos naturales de crecimiento y se tiene presente el bienestar de las especies. Pero además de esto, huye de los aditivos, los fertilizantes o los pesticidas y su producción se apoya en métodos tradicionales mejorando al máximo los recursos naturales.

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La alimentación sostenible, equilibrada y protegiendo los recursos naturales

Una nutrición sostenible es una nutrición equilibrada y variada que además de esto resguarda los elementos naturales. Los alimentos sostenibles son aquellos que se cultivan y procesan bajo condiciones medioambientales correctas sin emplear productos fitosanitarios de origen químico, no se llevan a largas distancias y su fabricación o transformación se ha realizado economizando energía y sin utilizar aditivos perjudiciales para la salud.

Cada vez son más los países que, como Alemania, Brasil o Suecia, incluyen la sostenibilidad alimentaria en sus políticas alimentarias y guías educativas para el cliente, tal y como sugiere la FAO. Estos son, según dicha institución, ciertos de los beneficios de una dieta sostenible: Actúa contra el cambio climático; Resguarda los bosques; Mejora la salud y ayuda a la seguridad alimentaria; Estimula la supervivencia de especies amenazadas; Preserva los recursos hídricos.

La industria pesquera debe optar por métodos que cuiden los ecosistemas del mar y favorezcan el uso a enorme escala, como la pesca artesanal de bajo impacto. Para ello, los gobiernos deben impulsar políticas que aseguren el derecho de estos pescadores y sus comunidades a cubrir sus pretensiones alimenticias básicas.

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La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Cada vez es más visible que el consumo de animales es la principal causa de varios de los problemas mundiales. Puesto que la nutrición vegetal supone una solución concreta para resolver estas cuestiones, el modo de vida y una alimentación sin productos de origen animal están tomando impulso velozmente. Una dieta vegetal salva a los animales de una vida de padecimiento, disminuye la huella ecológica a nivel individual y ayuda a un mundo más justo. Al mismo tiempo, llevar una nutrición a partir de vegetales también puede ayudar a una dieta más variada y saludable.

Aquellos que prefieren probar en su cocina en lugar de comprar comidas preparadas sin ingredientes de procedencia animal cada vez hallan mejores recetas en los libros de cocina y en los blogs. Así sea para los fanáticos de la cocina gourmet, los entusiastas de la comida rápida o los chefs a los que les agrada experimentar , la colorida pluralidad de la cocina a partir de vegetales tiene algo para todos , y, si bien las personas tengan miedo con frecuencia por tener que renunciar a sus comidas preferidas , varios platos habituales tienen la posibilidad de ser veganos fácilmente con pocos cambios. Tal y como señalan varios libros de cocina vegana, una alimentación 100 % vegetal asegura puro exitación y satisfacción para las papilas gustativas.

Para bastantes, el veganismo no solo es cuestión de alimentación, sino que se aplica a todos y cada uno de los puntos de la vida. Un estilo de vida vegano incluye, por servirnos de un ejemplo, evitar la ropa que tenga dentro productos de procedencia animal como el cuero, la lana o la piel, y cosméticos con artículos de origen animal como miel o lanolina o que hayan sido probados en animales. Afortunadamente, la variedad de ropa vegana y productos cosméticos sin artículos animales también está subiendo y cada vez hay mayor disponibilidad. Los veganos asimismo procuran eludir cualquier forma de explotación o crueldad animal para entretenerse como las visitas a los zoos o los circos.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado La comida organica es mas cara. La alimentación orgánica está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.