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En esta entrada hemos elegido la mejor La Alimentación vegetariana es saludable del mercado. Cada vez es mucho más visible que el consumo de animales es la principal causa de varios de los inconvenientes mundiales. Ya que la nutrición vegetal representa una solución concreta para resolver estas cuestiones, el estilo de vida y una alimentación sin artículos de origen animal están tomando impulso velozmente. Una dieta vegetal salva a los animales de una vida de sufrimiento, reduce la huella ecológica a nivel individual y ayuda a un planeta más justo. Al mismo tiempo, llevar una nutrición a base de vegetales también puede contribuir a una dieta más variada y saludable.

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30 Días - Cambia de hábitos, cambia de vida: Algunos pasos simples cada día para crear la vida que deseas (Hábitos que cambiarán tu vida nº 1)

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La Alimentación vegetariana es saludable, no a los productos de origen animal

Aquellos que eligen experimentar en su cocina en vez de comprar comidas preparadas sin elementos de origen animal cada vez encuentran mejores recetas en los libros de cocina y en los weblogs. Así sea para los amantes de la cocina gourmet, los fanes de la comida rápida o los chefs a los que les gusta experimentar , la colorida pluralidad de la cocina a partir de vegetales tiene algo para todo el mundo , y, aunque las personas tengan miedo de manera frecuente por tener que renunciar a sus comidas favoritas , varios platos habituales tienen la posibilidad de ser veganos de manera fácil con pocos cambios. Así como apuntan numerosos libros de cocina vegana, una alimentación cien % vegetal promete puro placer y satisfacción para las papilas gustativas. Para vivir una vida 100 % vegetal, uno no tiene que mudar de un día para otro , solo iniciar. Los cambios graduales en la nutrición deben ser lo más fáciles posible. Prueba unas pocas recetas fáciles y descubre por qué razón cada vez más personas en todo el mundo quieren llevar una vida fundamentada en artículos de origen vegetal. Únete al movimiento mundial plant-based y benefíciate de las numerosas virtudes de una dieta saludable, compasiva y respetuosa con el clima.

El consumo elevado de artículos animales pertence a las primordiales causas de las enfermedades más habituales relacionadas con el modo de vida como la obesidad, la diabetes y las patologías cardiovasculares. Una alimentación vegetal diferente y balanceada puede ayudar a achicar el riesgo de desarrollar estas enfermedades. En un informe sobre estas cuestiones, la Academia de Nutrición y Dietética asegura que una alimentación vegana bien planeada (también la vegetariana) es apropiada en cualquier etapa de la vida, ya sea a lo largo del embarazo, la infancia, la niñez y la adolescencia. Durante la historia, el vegetarianismo siempre tuvo una función, ya sea por causas religiosas, políticas o sociales. El término de vegetarianismo y veganismo se remonta por lo menos 6000 años atrás con los primeros registros de las etnias hindúes, pero, aun en Europa, hace 2500 años, algunas escuelas griegas de filosofía ahora rechazaron el consumo de carne, huevos y leche por causas morales al paso que afirmaban que una nutrición exclusivamente vegetal es más saludable. Sin embargo , el término vegano no apareció hasta 1944 y se basa en el principio y el desenlace de la palabra vegetariano (veg-etari-ano), lo que refleja la iniciativa de que el veganismo comienza a partir del vegetarianismo y lo lleva a una conclusión lógica.

Lo recomendado en esta página de La Alimentación vegetariana es saludable tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

Alimentación sostenible, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

Una nutrición sostenible es una alimentación equilibrada y variada que además resguarda los recursos naturales. Los alimentos sostenibles son esos que se cultivan y procesan bajo condiciones medioambientales adecuadas sin emplear artículos fitosanitarios de origen químico, no se transportan a grandes distancias y su fabricación o transformación se ha realizado economizando energía y sin emplear aditivos dañinos para la salud. Cada vez son mucho más los países que, como Alemania, Brasil o Suecia, incluyen la sostenibilidad alimentaria en sus políticas alimenticias y guías educativas para el cliente, así como recomienda la FAO. Estos son, según esa institución, ciertos de los beneficios de una dieta sostenible: Actúa contra el cambio climático; Protege los bosques; Mejora la salud y contribuye a la seguridad alimenticia; Estimula la supervivencia de especies amenazadas; Conserva los recursos hídricos.

Las principales virtudes de esta agricultura sostenible respecto a los conceptos comúnes de la economía son las siguientes: (1) No usa productos químicos para la remediación y/o prevención de anomalías de la salud en las plantaciones; (2) Respeta la legislación de protección para el trato y manejo de los animales; (3) Los suelos, las plantas y los animales forman parte a la cadena de vida ecológica; (4) Está prohibida la aplicación de organismos de ingeniera genética; (5) Están prohibidos los saborizantes, los colorantes y los aromas artificiales, como por servirnos de un ejemplo los antibióticos como aditivo alimenticio y todo tipo de sustancias químicas que influyan en el crecimiento del animal. La agricultura ecológica es una producción agrícola sostenible por el hecho de que protege el medioambiente y respeta las reglas de protección a los animales. El primordial objetivo de la agricultura ecológica es producir alimentos que tengan un prominente valor nutritivo y que sean saludables sin comprometer la aptitud de la naturaleza. Específicamente, esto significa que el agricultor ecológico como la elaboración ecológica del producto renuncian a muchos medios permitidos y comercializados en los ámbitos convencionales para el beneficio de la economía, como por servirnos de un ejemplo el uso de pesticidas.

Visita la página de alimentación sostenible para conocer los productos recomendados.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos no tienen residuos de pesticidas y fertilizantes tóxicos, y su método de producción resguarda y respeta los elementos y ciclos de la naturaleza. Como es difícil producirlos porque requieren entre otras cosas del empleo de fertilizantes naturales, de cuidados de los suelos, los animales y la diversidad biológica, de la conservación de recursos hídricos y de una cultura de respeto hacia el trabajo y los trabajadores, por el momento la oferta es reducida y el valor mucho más alto. No es novedad que la mayoría de los artículos que se venden en mercados, almacenes, verdulerías y demás tiendas de alimentos son producidos bajo condiciones artificiales y con utilización de fertilizantes, pesticidas y otras substancias que pueden resultar dañinos para el medioambiente y para la salud. Frente a la necesidad de una opción saludable y sustentable, los productos orgánicos cobran protagonismo a nivel mundial y están logrando poco a poco más adeptos.

Los alimentos orgánicos, tanto naturales como mnipulados, son saludables, con ausencia de tóxicos y su generación se realiza siempre con la preocupación de proteger la salud de los usuarios y el medioambiente. Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, social y a nivel económico sustentables; (2) Resultan más puros, sabrosos y aromatizados , recuperando la esencia de los alimentos; (3) Protegen la salud; (4) Intentan mejorar la calidad de vida de los empresarios y sus empleados, según principios de ética humana; (5) Preservan la biodiversidad, las variedades de semillas y las condiciones de cultivo para las próximas generaciones

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

Estas son las especificaciones de los alimentos ecológicos: (1) Tienen mucho más sabor, no poseen aditivos, ni organismos que proceden de plaguicidas, ni hormonas, etcétera, los que influyen de forma negativa en su gusto ; (2) Mejora en los valores nutricionales, la utilización de químicos resta propiedades a los alimentos; (3) Dismuyen el efecto negativo en el cambio climático, evitando malas prácticas que ponen en peligro todo el ecosistema; (4) Controla los residuos al generar alimentos en menor escala que la agricultura intensiva; (5) Reducen el uso de plástico porque la utilización de elementos sostenibles en los envases consigue una disminución en la proporción de plástico usado ; (6) Impulsa el avance sostenible al promover ocupaciones a favor del precaución del medioambiente. Las prácticas de la alimentación ecológica tienen consecuencias positivas en el medioambiente, ya que se percibe una destacable optimización en las condiciones del suelo y el agua, tal como una disminución en la polución generada durante el proceso. Los alimentos ecológicos en España contienen especificaciones en la etiqueta, siempre y cuando cumplan con todas y cada una de las normas demandadas por la Unión Europea, donde se encuentran todas y cada una de las características del producto y de la materia prima con la que se ha elaborado previamente.

Todavía existen una sucesión de apreciaciones erróneas con respecto a los alimentos ecológicos, en parte debido a la multitud de términos que hacen referencia a distintos tipos de artículos naturales, que tienen como primordial característica sus métodos respetuosos con el medioambiente. Se han hecho algunos estudios comparativos entre alimentos comúnes y alimentos orgánicos que, si bien no muestran datos definitivos en cuanto a las diferencias en calidad de utilizar una alimentación ecológica o una común, más allá de la existencia de estas substancias químicas en el resultado definitivo, sí indican, por poner un ejemplo, que las manzanas y tomates orgánicos tienen mucho más sabor que sus equivalentes cultivados de manera convencional. Además, estos estudios muestran que los alimentos orgánicos duran mucho más y sufren menos deterioro debido a los métodos de producción.

¿Cómo se consiguen los víveres ecológicos? (1) Control para garantizar el origen: la característica fundamental de la agricultura ecológica es que a lo largo de su proceso de producción y elaboración se limita la utilización de elementos que no sean de origen agrícola, según las directrices de la Unión Europea; (2) No se permite la utilización de componentes químicos y se observa la utilización de aditivos; (3) Desarrollo de técnicas naturales, aprovechar el conocimiento que disponemos de los ecosistemas para introducir en el cultivo insectos y animales que asisten a supervisar las plagas. La definición de alimento ecológico es muy sencilla: son todos los que se han producido de manera natural, evitando cualquier empleo de componentes químicos (pesticidas, fertilizantes…) que alteren el ecosistema y que sostienen el período natural -sin ningún género de alteración genética- durante el crecimiento. Los términos bio y orgánico se basan en exactamente los mismos principios, y para muchos no dejan de ser prácticamente sinónimos. En este proceso hay que tomar en consideración tanto el método agrícola, como los artículos utilizados o el modo de transporte usado para trasladar los alimentos entre la zona de producción y el punto final de venta, siempre y en todo momento buscando una manera que respete las reglas y sea lo menos contaminante posible.

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Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

A efectos prácticos, esto quiere decir que los animales de granjas ecológicas están en semi independencia o libertad para evitar su agobio o que las verduras que llevamos a la mesa están cultivadas siguiendo los estándares habituales. Y eso se aprecia primero en el gusto y, después, en la salud porque estos artículos preservan sus propiedades naturales íntegras. Sin olvidar que los artículos ecológicos, que llegaron primero como algo extravagante y exótico que solo se encontraban en tiendas muy concretas y hoy están presentes en los supermercados, llevan tácitos un ingrediente ético y respetuoso con el medio ambiente al mismo tiempo que promueven la agricultura y la ganadería de cercanía. En un puesto del mercado de productos ecológicos se encuentran con frecuencia hortalizas que no se encuentran en los supermercados: colirrábanos, patatas moradas, tupinambos, ensaladas silvestres… Estos productos alimenticios hacen más rica y alegran la dieta. La variedad no es por capricho ni por llamar la atención, sino más bien consecuencia de de qué forma se trabaja en una granja ecológica. En lugar de apostarlo todo a una carta (una planta que ocupe grandes extensiones) se cultiva una variedad de especies y variedades para achicar el peligro de plagas desastrosas.

El consumo de productos biológicos en España genera 1.500 millones de € y su consumo creció un 24,5% en un solo año, según un estudio del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Nuestro país es el noveno mundial en producción bioológica y se sitúa a la cabeza europea con más de dos millones de hectáreas dedicadas a la nutrición bio, pero además de esto el tejido industrial biológico elevó el año pasado un 13% hasta superar las 6.600 empresas. El resultado es que mucho más de 18 millones de hogares españoles adquirieron un producto biológico. Es decir, la alimentación saludable manda. El incremento del consumo de alimentos bio en los últimos tiempos responde a la necesidad de cuidarnos. El propósito es mantener una vida mucho más saludable realizar ejercicio, mejorar nuestro tiempo y comer mejor porque ese eslogan de que somos lo que ingerimos no es un simple eslogan.

La producción de alimentos es responsable del treinta porciento de las emisiones de Dioxido de Carbono a la atmósfera (al transporte se le asigna la mitad). Este impacto se puede reducir, por el hecho de que unos alimentos causan más emisiones que otros. Además de esto, escoger productos ecológicos reduce el impacto en una tercera parte, pues las granjas bio emiten menos CO2 y fijan mucho más en el suelo y en la vegetación. Los alimentos biológicos son aquellos que provienen de la agricultura o la ganadería ecológica, es decir, los que se consiguen de una manera respetuosa con el medio ambiente. En su generación se respetan los ciclos naturales de desarrollo y se tiene presente el bienestar de las especies. Pero además de esto, escapa de los aditivos, los fertilizantes o los pesticidas y su producción se basa en métodos tradicionales mejorando al máximo los elementos naturales.

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En esta página hemos analizado La Alimentación vegetariana es saludable. El veganismo está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.