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En esta entrada hemos elegido la mejor La alimentación sostenible en las comunidades rurales del mercado. Una alimentación sostenible es una nutrición balanceada y diferente que además resguarda los recursos naturales. Los alimentos sostenibles son esos que se procesan y cultivan bajo condiciones medioambientales adecuadas sin utilizar productos fitosanitarios de origen químico, no se transportan a grandes distancias y su fabricación o transformación se ha hecho economizando energía y sin emplear aditivos dañinos para la salud.

Mejor opción

La restauración en acción contra la desertificación: Manual de restauración a gran escala para apoyar la resiliencia de las comunidades rurales de la Gran Muralla Verde de África

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La alimentación sostenible en las comunidades rurales, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

La industria pesquera debe decantarse por métodos que cuiden los ecosistemas del mar y favorezcan el empleo a enorme escala, como la pesca artesanal de bajo efecto. Para ello, los gobiernos tienen que impulsar políticas que aseguren el derecho de estos pescadores y sus comunidades a cubrir sus pretensiones nutricionales básicas.

En el mercado hay muchos productos que abarcan todos y cada uno de los conjuntos alimenticios con la certificación de agricultura sostenible. De este modo, se pueden localizar desde verduras y frutas hasta bebidas no alcohólicas y alcohólicas, embutidos, carnes, quesos, leche y sus derivados o dulces y alimentos precocinados y congelados.

La agricultura ecológica es una manera de cultivo responsable capaz de generar alimento suficiente para toda la población reduciendo los daños medioambientales. Esta actividad se puede compaginar con una ganadería más sostenible, donde los animales se críen de forma respetuosa y sin sufrimiento. Aun así, para lograr la sostenibilidad alimenticia es fundamental que reduzcamos el consumo de carne y el desperdicio de alimentos.

Lo recomendado en esta página de La alimentación sostenible en las comunidades rurales tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos, tanto naturales como elaborados, son saludables, libres de tóxicos y su generación se efectúa siempre con la preocupación de proteger la salud de los usuarios y el medioambiente. Para catalogarlos productos como orgánicos, las empresas de certificación oficiales valoran las materias primas y los procesos de producción, evaluando si cumplen con la normativa.

Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, social y a nivel económico sustentables; (2) Resultan mucho más puros, sabrosos y aromáticos , recobrando la esencia de los alimentos; (3) Resguardan la salud; (4) Procuran acrecentar la calidad de vida de los empresarios y sus empleados, de acuerdo a principios de ética humana; (5) Preservan la biodiversidad, las variedades de semillas y las condiciones de cultivo para las próximas generaciones Los alimentos orgánicos no se pueden adquirir en todos los lugares, hay establecimientos dedicados, pequeños proyectos y ferias locales que los venden. Para poderlos reconocer basta fijarse en que tengan el sello específico de producto orgánico en su etiquetado y el número de inscripción ante el Servicio oficial que los certifica como tales.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

Se hicieron algunos estudios comparativos entre alimentos comúnes y alimentos orgánicos que, aunque no detallan datos definitivos en cuanto a las diferencias en calidad de practicar una nutrición ecológica o una común, más allá de la existencia de estas substancias químicas en el producto final, sí indican, por servirnos de un ejemplo, que las manzanas y tomates orgánicos tienen más gusto que sus correspondientes cultivados de forma convencional. Además de esto, estos estudios muestran que los alimentos orgánicos duran más y padecen menos deterioro debido a los métodos de producción. Todavía hay una sucesión de consideraciones erróneas con respecto a los alimentos ecológicos, en parte gracias a la multitud de términos que se refieren a distintos géneros de artículos naturales, que tienen como primordial característica sus procedimientos respetuosos con el medioambiente.

La alimentación ecológica es aquella fundamentada en ingredientes que fueron cultivados o elaborados siguiendo un método de producción que integra numerosos elementos esenciales: el empleo de métodos y técnicas naturales, el respeto hacia los animales, la conservación del medioambiente y la protección de la salud. De ahí el rechazo en el uso de componentes químicos y organismos genéticamente editados o la restricción sobre el uso de aditivos, la meta de fomentar el bienestar animal y garantizar la biodiversidad evitando la polución ambiental. ¿Cómo se consiguen los víveres ecológicos? (1) Control para garantizar el origen: la característica primordial de la agricultura ecológica es que a lo largo de su proceso de producción y elaboración se restringe la utilización de elementos que no sean de origen agrícola, de acuerdo con las directrices de la Unión Europea; (2) No se permite la utilización de componentes químicos y se observa la utilización de aditivos; (3) Avance de técnicas naturales, explotar el conocimiento que disponemos de los ecosistemas para ingresar en el cultivo insectos y animales que ayudan a controlar las plagas.

La sociedad de hoy convirtió su modelo de alimentación en un tema principal, y esto sumado a una concienciación creciente en relación a la sostenibilidad medioambiental ha transformado a los alimentos ecológicos y naturales en uno de los grandes protagonistas de la cocina moderna. Cada vez es más sencillo hallar estos productos en tu supermercado o tienda de nutrición de confianza: las etiquetas bio o eco están presentes en un sinfín de alimentos de distinta procedencia y conceden un añadido en la percepción de calidad de los consumidores. Las prácticas de la alimentación ecológica tienen consecuencias positivas en el medioambiente, ya que se siente una destacable mejora en las condiciones del suelo y el agua, así como una reducción en la polución generada durante el desarrollo. Los alimentos ecológicos en España contienen informaciones en la etiqueta, siempre y cuando cumplan con todas las reglas exigidas por la UE, donde están todas y cada una de las peculiaridades del producto y de la materia prima con la que se ha elaborado previamente.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

Los alimentos biológicos son aquellos que surgen de la agricultura o la ganadería ecológica, esto es, los que se consiguen de una forma respetuosa con el medio ambiente. En su producción se respetan los ciclos naturales de desarrollo y se tiene en cuenta el confort de las especies. Pero además, huye de los aditivos, los fertilizantes o los pesticidas y su producción se basa en métodos habituales mejorando al límite los recursos naturales.

En un puesto del mercado de productos ecológicos se encuentran de manera frecuente hortalizas que no se ven en las tiendas: colirrábanos, patatas moradas, tupinambos, ensaladas silvestres… Estos alimentos enriquecen y alegran la dieta. La pluralidad no es por capricho ni por llamar la atención, sino más bien consecuencia de de qué forma se trabaja en una granja ecológica. En lugar de apostar todo a una sola carta (una planta que ocupe enormes extensiones) se cultiva una diversidad de especies y variedades para achicar el riesgo de plagas desastrosas.

La alimentación biológica es mucho más ricas en nutrientes: Mucho más vitamina C. Una investigación respaldado por la Unión Europea entre 2004 y 2009 midió hasta un noventa porciento más de vitamina C en frutas y hortalizas. En España, un equipo dirigido por Lola Raigón, ingeniera agrónoma y catedrática de Edafología y Química Agrícola, encontró en las verduras biológicas una mayor concentración nutritiva: 25% más de potasio en lechugas, catorce porciento más de calcio en tallos de hinojo, 16% mucho más de hierro en judías, veinte porciento de más de vitamina C en el jugo de naranja y 10 % mucho más en el pimiento verde. Estas cantidades se obtienen por las diferencias en los fertilizantes usados, la composición del suelo y la cosecha no prematura.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Con independencia del estilo de nutrición, así sea vegetariano, vegano o no, una aceptable planificación es fundamental para eludir las deficiencias alimenticias. Una alimentación vegana óptima se garantiza al llevar una dieta balanceada y variada sin perder de vista los nutrientes fundamentales. Además, los nutricionistas aconsejan hacerse un análisis de sangre cada uno o dos años. Cada vez más consumidores se cuestionan el consumo de artículos de origen animal. Esto asimismo se ve reflejado en la creciente demanda de las alternativas vegetales. La leche vegetal, por ejemplo, se ha consumido en distintas culturas desde hace tiempo, pero su popularidad se ha disparado en la última década. Además de esto, las alternativas no atroces como las salchichas o las hamburguesas vegetales mejoran todo el tiempo y es prácticamente irrealizable distinguirlas de las auténticos.

Esos que prefieren probar en su cocina en vez de comprar comidas preparadas sin elementos de procedencia animal cada vez encuentran mejores recetas en los libros de cocina y en los weblogs. Así sea para los fanáticos de la cocina gourmet, los fanes de la comida rápida o los chefs a los que les agrada experimentar , la colorida variedad de la cocina a partir de vegetales tiene algo para todo el mundo , y, si bien la gente tengan miedo con frecuencia por tener que abandonar sus comidas preferidas , muchos platos tradicionales tienen la posibilidad de ser veganos de manera fácil con escasos cambios. Tal y como señalan varios libros de cocina vegana, una alimentación cien % vegetal asegura puro placer y satisfacción para las papilas gustativas. Cada vez es mucho más evidente que el consumo de animales es la principal causa de varios de los problemas mundiales. Ya que la alimentación vegetal representa una solución concreta para solucionar estas cuestiones, el estilo de vida y una alimentación sin artículos de procedencia animal están tomando impulso de forma rápida. Una dieta vegetal salva a los animales de una vida de sufrimiento, reduce la huella ecológica a nivel individual y ayuda a un mundo mucho más justo. Al tiempo, llevar una nutrición a base de vegetales asimismo puede ayudar a una dieta mucho más variada y saludable.

Una dieta sin productos de procedencia animal es extremadamente versátil. La transición hacia una nutrición mucho más vegetal abre un campo de nuevas y apasionantes opciones culinarias. Los artículos de procedencia animal se pueden sustituir de manera fácil con frutas y verduras, legumbres, granos integrales y cereales, frutos secos y semillas y las alternativas veganas a la carne como el tofu, las hamburguesas veganas, el escalope y las salchichas se pueden localizar en multitud de versiones hechas , por poner un ejemplo , con soja, seitán y altramuz. Asimismo existen opciones veganas para la leche, el yogur y el queso. Estas se elaboran normalmente con soja, frutos secos y cereales. El consumo alto de productos animales pertence a las primordiales causas de las enfermedades más frecuentes relacionadas con el modo de vida como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Una nutrición vegetal variada y balanceada puede contribuir a achicar el peligro de desarrollar estas anomalías de la salud. En un informe sobre estas cuestiones, la Academia de Nutrición y Dietética afirma que una nutrición vegana bien planeada (así como vegetariana) es correcta en cualquier etapa de la vida, ya sea a lo largo del embarazo, la infancia, la niñez y la adolescencia.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado La alimentación sostenible en las comunidades rurales. La alimentación sostenible está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.