Nuestra selección

En esta entrada hemos elegido la mejor Guia alimentar para veganos del mercado. Cada vez es mucho más evidente que el consumo de animales es la primordial causa de muchos de los inconvenientes mundiales. Ya que la nutrición vegetal supone una solución específica para resolver estas cuestiones, el estilo de vida y una alimentación sin artículos de origen animal están tomando impulso de manera rápida. Una dieta vegetal salva a los animales de una vida de sufrimiento, disminuye la huella ecológica a nivel individual y ayuda a un planeta mucho más justo. Al mismo tiempo, llevar una alimentación a partir de vegetales también puede ayudar a una dieta más diferente y saludable.

Mejor opción

Vive vegano: Una guía sobre ética animal y alimentación vegetal (Cocina natural nº 5)

Mejor relación calidad precio

PRÁCTICA Y BENEFICIOS DE LA DIETA CETOGÉNICA VEGETARIANA Y VEGANA: Guía para vegetarianos y veganos que quieren llevar una alimentación low carb (Keto)

Nutrición veg&sana. Alimentación saludable sin mitos ni carencias (Libros Singulares)

Mi familia vegana: Consejos de tu pediatra para una alimentación saludable y equilibrada (No Ficción)

En boca de todos

Vive vegano: Una guía sobre ética animal y alimentación vegetal (Cocina natural nº 5)

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PRÁCTICA Y BENEFICIOS DE LA DIETA CETOGÉNICA VEGETARIANA Y VEGANA: Guía para vegetarianos y veganos que quieren llevar una alimentación low carb (Keto)

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Artículos recientes

Guia alimentar para veganos, no a los productos de origen animal

Cada vez más consumidores se cuestionan el consumo de artículos de procedencia animal. Esto también se ve reflejado en la creciente demanda de las elecciones vegetales. La leche vegetal, por ejemplo, se ha consumido en diferentes culturas desde hace tiempo, pero su popularidad se ha disparado en la última década. Además, las elecciones no crueles como las salchichas o las hamburguesas vegetales mejoran todo el tiempo y es casi imposible distinguirlas de las originales.

Aquellos que prefieren probar en su cocina en lugar de comprar comidas preparadas sin elementos de procedencia animal cada vez hallan mejores recetas en los libros de cocina y en los weblogs. Ya sea para los fanáticos de la cocina gourmet, los entusiastas de la comida rápida o los chefs a los que les gusta experimentar , la colorida variedad de la cocina a partir de vegetales tiene algo para todo el mundo , y, si bien la gente tengan miedo con frecuencia por tener que abandonar sus comidas favoritas , varios platos habituales pueden ser veganos de forma fácil con escasos cambios. Así como apuntan numerosos libros de cocina vegana, una nutrición 100 % vegetal asegura puro exitación y satisfacción para las papilas gustativas.

Durante la historia, el vegetarianismo siempre ha tenido una función, ya sea por razones religiosas, políticas o sociales. El término de vegetarianismo y veganismo se remonta por lo menos 6000 años atrás con los primeros registros de las culturas hindúes, pero, incluso en Europa, hace 2500 años, ciertas escuelas griegas de filosofía ya rechazaron el consumo de carne, huevos y leche por causas éticas al paso que afirmaban que una nutrición de forma exclusiva vegetal es más saludable. Sin embargo , el término vegano no apareció hasta 1944 y se basa en el principio y el desenlace de la palabra vegetariano (veg-etari-ano), lo que refleja la idea de que el veganismo empieza a partir del vegetarianismo y lo lleva a una conclusión lógica.

Lo recomendado en esta página de Guia alimentar para veganos tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

Alimentación sostenible, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

Las principales virtudes de esta agricultura sostenible en relación a los conceptos comúnes de la economía son las siguientes: (1) No emplea artículos químicos para la remediación y/o prevención de anomalías de la salud en las plantaciones; (2) Respeta las leyes de protección para el trato y gestión de los animales; (3) Los suelos, las plantas y los animales forman parte a la cadena de vida ecológica; (4) Está prohibida la aplicación de organismos de ingeniera genética; (5) Están prohibidos los saborizantes, los colorantes y los aromas artificiales, como por servirnos de un ejemplo los antibióticos como aditivo alimenticio y todo tipo de substancias químicas que influyan en el crecimiento del animal. Cada vez son más los países que, como Alemania, Brasil o Suecia, incluyen la sostenibilidad alimentaria en sus políticas alimentarias y guías educativas para el cliente, así como recomienda la FAO. Estos son, según dicha institución, algunos de los resultados positivos de una dieta sostenible: Actúa contra el cambio climático; Resguarda los bosques; Optimiza la salud y ayuda a la seguridad alimenticia; Favorece la supervivencia de especies conminadas; Conserva los elementos hídricos.

En el mercado existen muchos productos que engloban todos y cada uno de los conjuntos alimentarios con la certificación de agricultura sostenible. De esta forma, se pueden conseguir desde verduras y frutas hasta bebidas no alcohólicas y alcohólicas, embutidos, carnes, quesos, leche y sus derivados o dulces y alimentos precocinados y congelados. La industria pesquera debe optar por métodos que cuiden los ecosistemas marinos y favorezcan el uso a enorme escala, como la pesca artesanal de bajo impacto. Para ello, los gobiernos tienen que impulsar políticas que aseguren el derecho de estos pescadores y sus comunidades a cubrir sus pretensiones nutricionales básicas.

La agricultura ecológica es una manera de cultivo responsable capaz de generar alimento bastante para toda la población reduciendo los daños medioambientales. Esta actividad se puede compaginar con una ganadería mucho más sostenible, donde los animales se críen de manera respetuosa y sin sufrimiento. Aun así, para lograr la sostenibilidad alimentaria es esencial que reduzcamos la ingestión de carne y el desperdicio de alimentos. La agricultura ecológica es una producción agrícola sostenible por el hecho de que resguarda el medioambiente y respeta las reglas de protección a los animales. El primordial propósito de la agricultura ecológica es generar alimentos que tengan un prominente valor nutritivo y que sean saludables sin poner en una situación comprometedora la capacidad de la naturaleza. En concreto, esto quiere decir que tanto el agricultor ecológico como la elaboración ecológica del producto renuncian a varios medios tolerados y comercializados en los ámbitos comúnes para el beneficio de la economía, como por servirnos de un ejemplo la utilización de pesticidas.

Visita la página de alimentación sostenible para conocer los productos recomendados.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Para catalogarlos productos como orgánicos, las empresas de certificación oficiales evalúan las materias primas y los procesos de producción, determinando si cumplen con la normativa vigente. No es novedad que la mayor parte de los productos que se venden en mercados, almacenes, verdulerías y demás tiendas de alimentos son generados bajo condiciones artificiales y con utilización de fertilizantes, pesticidas y otras sustancias que pueden resultar perjudiciales para el medio ambiente y para la salud. Frente a la necesidad de una opción saludable y sustentable, los productos orgánicos cobran importancia a nivel mundial y están consiguiendo poco a poco más adeptos.

El objetivo de la producción ecológica tanto agricultora como ganadera es producir alimentos por medio de técnicas que implican el menor costo ambiental y sanitario viable. Esto significa que la producción rechaza el empleo de tóxicos, capacidad el uso de variedades locales respetando las estaciones, tiende a achicar la dependencia del petróleo y aboga por el equilibrio natural. Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, social y a nivel económico sustentables; (2) Resultan más puros, sabrosos y aromáticos , recobrando la esencia de los alimentos; (3) Resguardan la salud; (4) Intentan mejorar la calidad de vida de los empresarios y sus trabajadores, de acuerdo a principios de ética humana; (5) Preservan la biodiversidad, las variedades de semillas y las condiciones de cultivo para las generaciones futuras

Los alimentos orgánicos no se pueden adquirir en todos los lugares, hay comercios especializados, pequeños proyectos y ferias locales que los venden. Para reconocerlos basta fijarse en que tengan el sello especial de producto orgánico en sus etiquetas y el número de inscripción frente al Servicio oficial que los certifica como tales. Los alimentos obtenidos desde las técnicas orgánicas (frutas, verduras, lácteos, café, carne, etc.) son de máxima calidad al no ser contaminados por productos químicos (pesticidas y fertilizantes) ni por transgénicos y no representan riesgos para la salud.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

Estas son las especificaciones de los alimentos ecológicos: (1) Tienen más gusto, no contienen aditivos, ni organismos que proceden de plaguicidas, ni hormonas, etc., los cuales influyen negativamente en su sabor ; (2) Mejora en los valores nutricionales, la utilización de químicos resta características a los alimentos; (3) Reducen el impacto negativo en el cambio climático, eludiendo malas prácticas que ponen en riesgo todo el ecosistema; (4) Controla los restos al generar alimentos en menor medida que la agricultura intensiva; (5) Reducen el uso de plástico pues la utilización de componentes sostenibles en los envases logra una disminución en la proporción de plástico empleado ; (6) Impulsa el desarrollo sostenible al promover actividades a favor del cuidado del medioambiente.

Se han hecho ciertos estudios comparativos entre alimentos comúnes y alimentos orgánicos que, aunque no muestran datos concluyentes en cuanto a las diferencias en calidad de practicar una nutrición ecológica o una común, más allá de la existencia de estas substancias químicas en el resultado definitivo, sí indican, por ejemplo, que las manzanas y tomates orgánicos tienen más sabor que sus equivalentes cultivados de manera usual. Además, estos estudios muestran que los alimentos orgánicos duran más y padecen menos deterioro gracias a los métodos de producción.

¿Cómo se consiguen los víveres ecológicos? (1) Control para garantizar el origen: la característica fundamental de la agricultura ecológica es que durante su proceso de producción y elaboración se limita la utilización de elementos que no sean de origen agrícola, de acuerdo con las directrices de la Unión Europea; (2) No se deja la utilización de componentes químicos y se vigila el uso de aditivos; (3) Desarrollo de técnicas naturales, explotar el conocimiento que disponemos de los ecosistemas para introducir en el cultivo insectos y animales que ayudan a controlar las plagas.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

La alimentación bio es más ricas en nutrientes: Más vitamina C. Un estudio respaldado por la Unión Europea entre 2004 y 2009 midió hasta un 90% más de vitamina C en frutas y hortalizas. En España, un equipo dirigido por Lola Raigón, ingeniera agrónoma y catedrática de Edafología y Química Agrícola, halló en las verduras bio una mayor concentración nutritiva: 25% mucho más de potasio en lechugas, catorce porciento mucho más de calcio en los tallos de hinojo, dieciséis porciento más de hierro en judías, 20% de sobra de vitamina C en el zumo de naranja y 10 % más en el pimiento verde. Estas cantidades se explican por las diferencias en los fertilizantes empleados, la composición del suelo y la cosecha no prematura.

El incremento del consumo de alimentos bio en los últimos tiempos responde a la necesidad de cuidarnos. El objetivo es mantener una vida más sana hacer ejercicio, mejorar nuestro tiempo y comer mejor por el hecho de que esa máxima de que somos lo que comemos no es un simple eslogan.

La producción de producto de alimentación es responsable del 30% de las emisiones de CO2 a la atmósfera (al transporte se le asigna la mitad). Este impacto se puede reducir, pues unos alimentos causan mucho más emisiones que otros. Además, elegir artículos ecológicos reduce el impacto en una tercera parte, porque las granjas bio emiten menos CO2 y fijan más en el suelo y en la vegetación.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Guia alimentar para veganos. El veganismo está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.