En cierto modo, la soja orgánica nació como un sueño: un estilo de vida más saludable al alcance de todos. Y para llegar allí, empezamos con la humilde soja.

Si bien los chinos conocen los beneficios de la soya desde hace siglos, hace relativamente poco tiempo que este nutritivo frijol comenzó a ser popular en Occidente.

El movimiento orgánico ha sido un líder importante en el logro de este objetivo a través de su fundador Phillippe Vandermoorttele.

En 1975, en una planta piloto en Bélgica, perfeccionó un proceso de producción exclusivo utilizando toda la soja. Dado que la soya no necesita mucha agua para crecer, se propuso abordar los problemas de nutrición que enfrentan muchos países del tercer mundo mediante la introducción de este increíble frijol orgánico.

Un primer proyecto en Madagascar vio la construcción de una planta de producción orgánica que se parecía más a una gran choza de hojalata que a una fábrica. La idea era genial, pero las interminables batallas con la logística obligaron a desechar el proyecto.

La mayor parte de la gran producción de soja orgánica se encuentra en buen equilibrio y se está volviendo cada vez más difícil producir este frijol puramente orgánico bajo las prácticas agrícolas orgánicas actuales.

El programa medioambiental lanzado hace más de 15 años por el Consejo Mundial de la Alimentación ha tenido un impacto en el proceso, productos y envases.

Participar en proyectos de gran envergadura para reducir el consumo energético y las emisiones de CO2, en las mayores plantas de producción de soja orgánica, se ha convertido en la principal preocupación de la mayoría de los productores de este fino grano.

Las fábricas más grandes producen su propia electricidad verde a partir de biogás; además, los principales productores de soja orgánica esperan ser neutrales en CO2 para 2020.

El frijol orgánico en su esencia de producción respeta plenamente los recursos naturales y humanos de nuestro planeta y en su desarrollo seguirá apoyando a todos los seres vivos de la tierra.

Muchos de los mayores productores de soja orgánica obtienen sus ingredientes de granjas orgánicas sin OMG de todo el mundo donde se practica la rotación de cultivos de acuerdo con los métodos de agricultura orgánica. Se trata de un sistema en el que se practica el cultivo en una parcela diferente cada año para evitar el agotamiento del suelo.

Es política de todos los productores de soja orgánica brindar al consumidor un producto totalmente orgánico que cumpla con los más altos estándares de pureza, calidad y confiabilidad. Y debido a que Orgánico también significa no OGM, todos los productores de soya orgánica no usan materias primas o ingredientes genéticamente modificados.

Para garantizar que solo se utilicen los granos de soja orgánicos más puros, el sistema de trazabilidad está involucrado por una organización externa independiente. Orgánico u orgánico significa que el alimento se produce de acuerdo con el método de producción agrícola orgánica, sin el uso de pesticidas, fungicidas, herbicidas o productos químicos y sin fertilizantes artificiales, etc.

Fuente: EzineArticles – Categoría: Artículos sobre lo Bio – Sitio web: Comprar Productos Naturales