Nuestra selección

En esta entrada hemos elegido la mejor Comida vegana es saludable del mercado. Cada vez es mucho más evidente que el consumo de animales es la principal causa de muchos de los inconvenientes mundiales. Ya que la nutrición vegetal representa una solución específica para solucionar estas cuestiones, el estilo de vida y una nutrición sin artículos de procedencia animal están tomando impulso de manera rápida. Una dieta vegetal salva a los animales de una vida de sufrimiento, reduce la huella ecológica a nivel individual y ayuda a un mundo más justo. Al tiempo, llevar una nutrición a partir de vegetales también puede ayudar a una dieta más diferente y saludable.

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¿QUE POR QUÉ SOY VEGANO? 121 RAZONES POR LAS CUALES EL VEGANISMO NO ES UNA ALTERNATIVA, SINO LA OPCIÓN PRINCIPAL: Cómo mejorar tu salud, respetar a los animales y cuidar el planeta

Saludable Mente: Hábitos para optimizar tu cerebro y mejorar tu salud a cualquier edad (Divulgación)

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¿QUE POR QUÉ SOY VEGANO? 121 RAZONES POR LAS CUALES EL VEGANISMO NO ES UNA ALTERNATIVA, SINO LA OPCIÓN PRINCIPAL: Cómo mejorar tu salud, respetar a los animales y cuidar el planeta

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Artículos recientes

Comida vegana es saludable, no a los productos de origen animal

Los veganos evitan el consumo de carne animal, derivados de artículos animales y alimentos que poseen elementos de origen animal. Esto incluye: Pescado y otros animales marinos como todas las especies de peces, calamares, mejillones, cangrejos y langostas; Miel y otros artículos de las abejas; Carne roja y de ave procedente de animales como la vaca, el cerdo, el caballo, el pollo y el pavo; Lácteos como la leche, el queso, el youghourt y la mantequilla; Huevos como los huevos de gallina y el caviar; Ingredientes de procedencia animal como la gelatina, la lactosa, el suero de leche, la goma laca, el carmín y los ácidos grasos omega 3 derivados del pescado.

Una dieta sin artículos de procedencia animal es increíblemente polivalente. La transición hacia una nutrición mucho más vegetal abre un campo de novedosas y emocionantes posibilidades culinarias. Los artículos de procedencia animal se tienen la posibilidad de reemplazar fácilmente con frutas y verduras, legumbres, granos integrales y cereales, frutos secos y semillas y las alternativas veganas a la carne como el tofu, las hamburguesas veganas, el escalope y las salchichas se pueden hallar en multitud de versiones hechas , por poner un ejemplo , con soja, seitán y altramuz. También hay opciones veganas para la leche, el yogur y el queso. Estas se elaboran comunmente con soja, frutos secos y cereales.

Lo recomendado en esta página de Comida vegana es saludable tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

Alimentación sostenible, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

La agricultura ecológica es una producción agrícola sostenible porque protege el medioambiente y respeta las reglas de protección a los animales. El principal objetivo de la agricultura ecológica es generar alimentos que tengan un alto valor nutritivo y que sean saludables sin comprometer la aptitud de la naturaleza. En concreto, esto significa que el agricultor ecológico como la elaboración ecológica del producto renuncian a muchos medios permitidos y comercializados en los sectores comúnes para el beneficio de la economía, como por poner un ejemplo el uso de pesticidas.

La industria pesquera debe decantarse por métodos que protejan los ecosistemas del mar y favorezcan el uso a gran escala, como la pesca artesanal de bajo impacto. Para ello, los gobiernos tienen que impulsar políticas que garanticen el derecho de estos pescadores y sus comunidades a cubrir sus pretensiones nutricionales básicas.

Una nutrición sostenible es una nutrición equilibrada y diferente que además resguarda los elementos naturales. Los alimentos sostenibles son esos que se cultivan y procesan bajo condiciones medioambientales correctas sin usar artículos fitosanitarios de origen químico, no se transportan a grandes distancias y su fabricación o transformación se ha realizado economizando energía y sin utilizar aditivos perjudiciales para la salud.

Visita la página de alimentación sostenible para conocer los productos recomendados.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos, tanto naturales como elaborados, son saludables, libres de tóxicos y su generación se realiza siempre con la preocupación de proteger la salud de los usuarios y el medioambiente. No es novedad que la mayoría de los artículos que se venden en mercados, autoservicios, verdulerías y demás tiendas de alimentos son generados bajo condiciones artificiales y con utilización de fertilizantes, pesticidas y otras sustancias que pueden resultar perjudiciales para el medioambiente y para la salud. Frente a la necesidad de una alternativa saludable y sustentable, los productos orgánicos cobran importancia en todo el mundo y están logrando poco a poco más adeptos.

Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, social y a nivel económico sustentables; (2) Resultan más puros, sabrosos y aromatizados , recobrando la esencia de los alimentos; (3) Resguardan la salud; (4) Procuran acrecentar la calidad de vida de los empresarios y sus trabajadores, de acuerdo a principios de ética humana; (5) Conservan la biodiversidad, las variedades de semillas y las condiciones de cultivo para las próximas generaciones Los alimentos orgánicos carecen de restos de pesticidas y fertilizantes tóxicos, y su método de producción resguarda y respeta los elementos y ciclos de la naturaleza. Como es bien difícil generarlos pues requieren entre otras muchas cosas del uso de fertilizantes naturales, de cuidados de los suelos, los animales y la variedad biológica, de la conservación de elementos hídricos y de una cultura de respeto hacia el trabajo y los trabajadores, por ahora la oferta es poca y el precio más elevado.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

La nutrición ecológica es aquella basada en elementos que fueron cultivados o elaborados siguiendo un método de producción que integra numerosos elementos fundamentales: el empleo de procedimientos y técnicas naturales, el respeto hacia los animales, la conservación del medio ambiente y la protección de la salud. De ahí el rechazo en el uso de elementos químicos y organismos genéticamente editados o la restricción sobre la utilización de aditivos, el propósito de fomentar el bienestar animal y garantizar la biodiversidad evitando la polución ambiental.

Estas son las características de los alimentos ecológicos: (1) Tienen más gusto, no poseen aditivos, ni organismos procedentes de plaguicidas, ni hormonas, etc., los cuales influyen negativamente en su gusto ; (2) Optimización en los valores nutricionales, la utilización de químicos resta características a los alimentos; (3) Reducen el impacto negativo en el cambio climático, evitando malas prácticas que ponen en peligro todo el ecosistema; (4) Controla los residuos al generar alimentos en menor medida que la agricultura intensiva; (5) Reducen la utilización de plástico porque la utilización de elementos sostenibles en los envases consigue una disminución en la proporción de plástico usado ; (6) Impulsa el desarrollo sostenible al promover actividades a favor del cuidado del medioambiente.

La definición de alimento ecológico es muy sencilla: son todos aquellos que se han producido de forma natural, eludiendo cualquier empleo de componentes químicos (pesticidas, fertilizantes…) que alteren el sistema natural y que mantienen el ciclo natural -sin ningún género de alteración genética- durante el desarrollo. Los términos bio y orgánico se fundamentan en los mismos principios, y para muchos no dejan de ser prácticamente sinónimos. En este proceso hay que tomar en consideración tanto el método agrícola, como los productos utilizados o el modo de transporte empleado para mover los alimentos entre la zona de producción y el punto de venta, siempre buscando una forma que respete las normas y sea lo menos contaminante viable.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

La producción de alimentos es responsable del 30% de las emisiones de CO2 a la atmósfera (al transporte se le atribuye la mitad). Este efecto se puede reducir, por el hecho de que unos alimentos provocan más emisiones que otros. Además de esto, escoger productos ecológicos disminuye el impacto en una tercera parte, pues las granjas bio emiten menos CO2 y fijan mucho más en el suelo y en la vegetación. A efectos prácticos, esto quiere decir que los animales de granjas ecológicas están en semi libertad o libertad para evitar su agobio o que las verduras que llevamos a la mesa están cultivadas siguiendo los estándares habituales. Y eso se aprecia primero en el sabor y, después, en la salud porque estos artículos conservan sus características naturales intactas. Sin olvidar que los productos ecológicos, que llegaron primero como algo extravagante y exótico que solo estaban en tiendas especializadas y el día de hoy están presentes en los supermercados, llevan implícitos un componente ético y respetuoso con el medio ambiente al mismo tiempo que promueven la agricultura y la ganadería de proximidad.

En un puesto del mercado de productos ecológicos se encuentran a menudo hortalizas que no se encuentran en las tiendas: colirrábanos, patatas moradas, tupinambos, ensaladas silvestres… Estos productos alimenticios enriquecen y alegran la dieta. La variedad no es por capricho ni por llamar la atención, sino más bien consecuencia de de qué forma se trabaja en una granja ecológica. En lugar de apostar todo a una carta (una planta que ocupe grandes extensiones) se cultiva una diversidad de especies y variedades para reducir el peligro de plagas catastróficas. El aumento del consumo de alimentos bio en los últimos tiempos responde a la necesidad de cuidarnos. La meta es llevar una vida más saludable hacer ejercicio, optimizar nuestro tiempo y comer mejor pues ese eslogan de que somos lo que ingerimos no es un simple eslogan.

Los alimentos bio son esos que surgen de la agricultura o la ganadería ecológica, o sea, los que se consiguen de una forma respetuosa con el medioambiente. En su producción se respetan los ciclos naturales de desarrollo y se tiene presente el bienestar de las especies. Pero además, escapa de los aditivos, los fertilizantes o los pesticidas y su producción se basa en métodos tradicionales mejorando al límite los recursos naturales. El consumo de productos biológicos en España mueve mil quinientos millones de euros y su consumo creció un 24,5% en solo un año, según un estudio del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Nuestro país es la novena potencia mundial en producción bioológica y se ubica a la cabeza de Europa con mucho más de un par de millones de hectáreas dedicadas a la alimentación bio, pero además de esto el tejido industrial biológico creció el año pasado un 13% hasta sobrepasar las 6.600 empresas. El resultado es que mucho más de 18 millones de hogares españoles adquirieron un producto biológico. Es decir, la alimentación saludable manda.

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En esta página hemos analizado Comida vegana es saludable. El veganismo está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.