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En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación y desarrollo sostenible del mercado. Una alimentación sostenible es una nutrición balanceada y diferente que además de esto protege los recursos naturales. Los alimentos sostenibles son aquellos que se procesan y cultivan bajo condiciones medioambientales adecuadas sin usar artículos fitosanitarios de origen químico, no se llevan a largas distancias y su fabricación o transformación se ha hecho economizando energía y sin utilizar aditivos dañinos para la salud.

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Alimentos Bajo Sospecha: Recetas para una alimentación inteligente (Los panfletos del lince)

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No soy mi ADN (DIVULGACIÓN)

¿Qué comemos?: Misión Planeta

Comida y libertad: Slow Food, historias de una gastronomía que está cambiando el mundo (Ecología)

MANUAL PASO A PASO MI HUERTO HAGO: CULTIVANDO MIS ALIMENTOS EN CASA (AGRICULTURA ORGÁNICA nº 1)

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Artículos recientes

Alimentación y desarrollo sostenible, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

Una nutrición sostenible es una nutrición balanceada y variada que además de esto protege los elementos naturales. Los alimentos sostenibles son aquellos que se cultivan y procesan bajo condiciones medioambientales correctas sin usar artículos fitosanitarios de origen químico, no se transportan a grandes distancias y su fabricación o transformación se hizo economizando energía y sin usar aditivos dañinos para la salud.

Cada vez son más los países que, como Alemania, Brasil o Suecia, incluyen la sostenibilidad alimentaria en sus políticas alimentarias y guías educativas para el cliente, así como recomienda la FAO. Estos son, según esa institución, algunos de los beneficios de una dieta sostenible: Actúa contra el cambio climático; Resguarda los bosques; Optimiza la salud y contribuye a la seguridad alimentaria; Favorece la supervivencia de especies amenazadas; Conserva los elementos hídricos.

Lo recomendado en esta página de Alimentación y desarrollo sostenible tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos no se pueden adquirir en todos los lugares, hay comercios especializados, pequeños proyectos y ferias locales que los venden. Para reconocerlos basta fijarse en que tengan el sello especial de producto orgánico en sus etiquetas y el número de registro frente al Servicio oficial que los certifica como orgánicos.

Los alimentos logrados desde las técnicas orgánicas (frutas, verduras, lácteos, café, carne, etcétera) son de máxima calidad al no ser contaminados por productos químicos (pesticidas y fertilizantes) ni por transgénicos y no representan peligros para la salud humana.

Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, popular y económicamente sustentables; (2) Resultan mucho más puros, sabrosos y aromatizados , recuperando la esencia de los alimentos; (3) Resguardan la salud; (4) Procuran mejorar la calidad de vida de los empresarios y sus empleados, según principios de ética humana; (5) Conservan la biodiversidad, la diversidad de semillas y las condiciones de cultivo para las próximas generaciones

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

Todavía existen una sucesión de consideraciones erróneas con respecto a los alimentos ecológicos, en parte gracias a la multitud de términos que hacen referencia a distintos tipos de artículos naturales, que tienen como principal característica sus métodos respetuosos con el medioambiente. ¿De qué forma se obtienen los víveres ecológicos? (1) Control para garantizar el origen: la característica fundamental de la agricultura ecológica es que durante su proceso de producción y elaboración se restringe la utilización de ingredientes que no sean de origen agrícola, de acuerdo con las directrices de la Unión Europea; (2) No se deja el uso de elementos químicos y se observa la utilización de aditivos; (3) Desarrollo de técnicas naturales, aprovechar el conocimiento que poseemos de los ecosistemas para ingresar en el cultivo insectos y animales que ayudan a controlar las plagas.

La definición de alimento ecológico es muy sencilla: son todos los que se han producido de manera natural, evitando cualquier empleo de elementos químicos (pesticidas, fertilizantes…) que alteren el sistema natural y que sostienen el ciclo natural -sin ningún tipo de perturbación genética- a lo largo del desarrollo. Los términos bio y orgánico se fundamentan en exactamente los mismos principios, y para muchos no dejan de ser prácticamente sinónimos. En este desarrollo hay que tomar en consideración tanto el método agrícola, como los artículos utilizados o el modo perfecto de transporte empleado para mover los alimentos entre la zona de producción y el punto final de venta, siempre intentando encontrar una manera que respete las reglas y sea lo menos contaminante posible. Se hicieron algunos estudios de comparación entre alimentos comúnes y alimentos orgánicos que, aunque no detallan datos definitivos en lo que se refiere a las diferencias en calidad de practicar una alimentación ecológica o una común, más allá de la existencia de estas substancias químicas en el resultado definitivo, sí indican, por poner un ejemplo, que las manzanas y tomates orgánicos tienen más gusto que sus correspondientes cultivados de manera convencional. Además, estos estudios detallan que los alimentos orgánicos duran mucho más y sufren menos deterioro gracias a los métodos de producción.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

En un puesto del mercado de artículos ecológicos hay de manera frecuente hortalizas que no se ven en los supermercados: colirrábanos, patatas moradas, tupinambos, ensaladas silvestres… Estos productos alimenticios enriquecen y alegran la dieta. La variedad no es por capricho ni por llamar la atención, sino más bien consecuencia de cómo se trabaja en una granja ecológica. En vez de apostar todo a una carta (una planta que ocupe grandes extensiones) se cultiva una diversidad de especies y variedades para achicar el riesgo de plagas desastrosas.

La alimentación biológica es más ricas en nutrientes: Más vitamina C. Un estudio financiado por la Unión Europea entre 2004 y 2009 midió hasta un noventa porciento más de vitamina C en frutas y hortalizas. En España, un equipo dirigido por Lola Raigón, ingeniera agrónoma y catedrática de Edafología y Química Agrícola, halló en las verduras bio una mayor concentración nutritiva: veinticinco porciento mucho más de potasio en lechugas, 14% mucho más de calcio en tallos de hinojo, 16% mucho más de hierro en judías, veinte porciento de más de vitamina C en el jugo de naranja y diez % más en el pimiento verde. Estas cantidades se explican por las diferencias en los fertilizantes utilizados, la composición del suelo y la cosecha no prematura.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Durante la historia, el vegetarianismo siempre y en todo momento tuvo una función, ya sea por causas religiosas, políticas o sociales. El término de vegetarianismo y veganismo se remonta al menos 6000 años atrás con los primeros registros de las culturas hindúes, pero, aun en Europa, hace 2500 años, algunas escuelas griegas de filosofía ahora rechazaron el consumo de carne, huevos y leche por causas éticas al paso que aseveraban que una alimentación exclusivamente vegetal es más saludable. No obstante , el término vegano no apareció hasta 1944 y se apoya en el principio y el final de la palabra vegetariano (veg-etari-ano), lo cual refleja la idea de que el veganismo empieza a partir del vegetarianismo y lo lleva a una conclusión lógica.

Independientemente del estilo de alimentación, así sea vegetariano, vegano o no, una aceptable planificación es esencial para eludir las deficiencias alimenticias. Una alimentación vegana óptima se garantiza al llevar una dieta balanceada y variada sin perder de vista los nutrientes escenciales. Además, los nutricionistas aconsejan hacerse un análisis de sangre cada uno o dos años.

Cada vez es más evidente que el consumo de animales es la principal causa de muchos de los problemas mundiales. Puesto que la nutrición vegetal representa una solución específica para resolver estas cuestiones, el estilo de vida y una nutrición sin artículos de procedencia animal están tomando impulso rápidamente. Una dieta vegetal salva a los animales de una vida de padecimiento, disminuye la huella ecológica a nivel individual y contribuye a un mundo más justo. Al mismo tiempo, llevar una nutrición a base de vegetales asimismo puede contribuir a una dieta mucho más variada y saludable.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Alimentación y desarrollo sostenible. La alimentación sostenible está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.