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En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación vegetariana es saludable del mercado. Cada vez es mucho más evidente que el consumo de animales es la principal causa de varios de los problemas mundiales. Puesto que la alimentación vegetal supone una solución específica para resolver estas cuestiones, el estilo de vida y una alimentación sin artículos de origen animal están tomando impulso rápidamente. Una dieta vegetal salva a los animales de una vida de sufrimiento, disminuye la huella ecológica a nivel individual y contribuye a un mundo mucho más justo. Al mismo tiempo, llevar una alimentación a partir de vegetales también puede contribuir a una dieta mucho más diferente y saludable.

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Alimentación vegetariana es saludable, no a los productos de origen animal

Una dieta sin artículos de procedencia animal es extremadamente versátil. La transición hacia una alimentación mucho más vegetal abre un campo de novedosas y emocionantes opciones culinarias. Los productos de procedencia animal se pueden substituir fácilmente con frutas y verduras, legumbres, granos integrales y cereales, frutos secos y semillas y las opciones veganas a la carne como el tofu, las hamburguesas veganas, el escalope y las salchichas se pueden hallar en multitud de versiones hechas , por poner un ejemplo , con soja, seitán y altramuz. Asimismo hay opciones veganas para la leche, el youghourt y el queso. Estas se desarrollan comunmente con soja, frutos secos y cereales.

El consumo alto de artículos animales se encuentra dentro de las primordiales causas de las anomalías de la salud más habituales relacionadas con el modo de vida como la obesidad, la diabetes y las patologías cardiovasculares. Una alimentación vegetal diferente y equilibrada puede contribuir a achicar el riesgo de desarrollar estas patologías. En un informe sobre estas cuestiones, la Academia de Nutrición y Dietética afirma que una nutrición vegana bien planificada (así como vegetariana) es apropiada en cualquier etapa de la vida, así sea durante el embarazo, la infancia, la niñez y la adolescencia.

Lo recomendado en esta página de Alimentación vegetariana es saludable tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

Alimentación sostenible, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

En el mercado existen muchos artículos que abarcan todos los grupos alimentarios con la certificación de agricultura sostenible. De este modo, se pueden conseguir desde verduras y frutas hasta bebidas no alcohólicas y alcohólicas, embutidos, carnes, quesos, leche y sus derivados o dulces y alimentos precocinados y congelados.

La industria pesquera debe decantarse por métodos que cuiden los ecosistemas marinos y favorezcan el empleo a gran escala, como la pesca artesanal de bajo impacto. Para ello, los gobiernos deben impulsar políticas que aseguren el derecho de estos pescadores y sus comunidades a cubrir sus necesidades nutricionales básicas.

Cada vez son mucho más los países que, como Alemania, Brasil o Suecia, incluyen la sostenibilidad alimentaria en sus políticas alimentarias y guías educativas para el cliente, así como sugiere la FAO. Estos son, según esa institución, algunos de los beneficios de una dieta sostenible: Actúa contra el cambio climático; Protege los bosques; Optimiza la salud y contribuye a la seguridad alimentaria; Favorece la supervivencia de especies amenazadas; Preserva los recursos hídricos.

Visita la página de alimentación sostenible para conocer los productos recomendados.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos no tienen residuos de pesticidas y fertilizantes tóxicos, y su método de producción protege y respeta los recursos y ciclos de la naturaleza. Como es bien difícil producirlos por el hecho de que necesitan entre otras muchas cosas del uso de fertilizantes naturales, de cuidados de los suelos, los animales y la diversidad biológica, de la conservación de recursos hídricos y de una cultura de respeto hacia el trabajo y los trabajadores, por el momento la oferta es poca y el precio más alto.

El objetivo de la producción ecológica tanto agricultora como ganadera es producir alimentos a través de técnicas que implican el menor costo ambiental y sanitario viable. Esto quiere decir que la producción repudia el empleo de tóxicos, potencia la utilización de variedades locales acatando las estaciones, tiende a reducir la dependencia del petróleo y aboga por el equilibrio natural.

Los alimentos orgánicos, tanto naturales como elaborados, son saludables, con ausencia de tóxicos y su generación se realiza siempre con la preocupación de proteger la salud de los usuarios y el medioambiente.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

La definición de alimento ecológico es realmente simple: son todos aquellos que se han producido de forma natural, evitando cualquier empleo de elementos químicos (pesticidas, fertilizantes…) que alteren el sistema natural y que sostienen el período natural -sin ningún tipo de perturbación genética- durante el crecimiento. Los términos bio y orgánico se fundamentan en los mismos principios, y para muchos no dejan de ser prácticamente sinónimos. En este proceso hay que tomar en consideración tanto el método agrícola, como los productos empleados o el modo de transporte usado para mover los alimentos entre la zona de producción y el punto de venta, siempre buscando una forma que respete las reglas y sea lo menos contaminante posible.

Se hicieron algunos estudios comparativos entre alimentos convencionales y alimentos orgánicos que, aunque no detallan datos definitivos en cuanto a las diferencias en calidad de practicar una nutrición ecológica o una común, más allá de la existencia de estas sustancias químicas en el resultado definitivo, sí indican, por servirnos de un ejemplo, que las manzanas y tomates orgánicos tienen más gusto que sus correspondientes cultivados de forma usual. Además, estos estudios detallan que los alimentos orgánicos duran mucho más y padecen menos deterioro debido a los métodos de producción.

¿De qué forma se consiguen los víveres ecológicos? (1) Control para asegurar el origen: la característica primordial de la agricultura ecológica es que a lo largo de su desarrollo de producción y elaboración se limita la utilización de ingredientes que no sean de origen agrícola, según con las directivas de la Unión Europea; (2) No se deja la utilización de componentes químicos y se vigila la utilización de aditivos; (3) Desarrollo de técnicas naturales, aprovechar el saber que poseemos de los ecosistemas para introducir en el cultivo insectos y animales que ayudan a supervisar las plagas.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

Los alimentos biológicos son aquellos que surgen de la agricultura o la ganadería ecológica, o sea, los que se consiguen de una forma respetuosa con el medioambiente. En su producción se respetan los ciclos naturales de crecimiento y se tiene en cuenta el bienestar de las especies. Pero además, huye de los aditivos, los fertilizantes o los pesticidas y su producción se apoya en métodos habituales optimizando al límite los recursos naturales. La alimentación biológica es más ricas en nutrientes: Mucho más vitamina C. Un estudio respaldado por la Unión Europea entre 2004 y 2009 midió hasta un 90% más de vitamina C en frutas y hortalizas. En España, un equipo dirigido por Lola Raigón, ingeniera agrónoma y catedrática de Edafología y Química Agrícola, encontró en las verduras bio una mayor concentración nutritiva: 25% más de potasio en lechugas, catorce porciento más de calcio en los tallos de hinojo, 16% más de hierro en judías, 20% de más de vitamina C en el zumo de naranja y 10 % mucho más en el pimiento verde. Estas cantidades se explican por las diferencias en los fertilizantes utilizados, la composición del suelo y la cosecha no prematura.

A efectos prácticos, esto quiere decir que los animales de huertas ecológicas están en semi independencia o independencia para eludir su agobio o que las verduras que llevamos a la mesa están cultivadas siguiendo los estándares habituales. Y eso se aprecia primero en el gusto y, después, en la salud porque estos productos conservan sus características naturales intactas. Sin olvidar que los artículos ecológicos, que llegaron primero como algo extraño y exótico que solo se encontraban en tiendas muy concretas y el día de hoy están presentes en los autoservicios, llevan implícitos un componente ético y respetuoso con el medio ambiente a la vez que fomentan la agricultura y la ganadería de cercanía. En un puesto del mercado de productos ecológicos se encuentran con frecuencia hortalizas que no se encuentran en las tiendas: colirrábanos, patatas moradas, tupinambos, ensaladas silvestres… Estos alimentos enriquecen y alegran la dieta. La variedad no es por capricho ni por llamar la atención, sino consecuencia de de qué forma se trabaja en una granja ecológica. En lugar de apostarlo todo a una carta (una planta que ocupe grandes extensiones) se cultiva una variedad de especies y variedades para achicar el riesgo de plagas desastrosas.

El consumo de artículos biológicos en nuestro país genera mil quinientos millones de euros y su consumo aumentó un 24,5% en un solo año, según una investigación del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Este país es el noveno mundial en producción bioológica y se sitúa a la cabeza de Europa con más de un par de millones de hectáreas destinadas a la nutrición bio, pero además el tejido industrial biológico creció el año pasado un 13% hasta sobrepasar las 6.600 compañías. El resultado es que más de 18 millones de hogares españoles adquirieron un producto biológico. Es decir, la alimentación sana manda. El incremento del consumo de alimentos bio en los últimos años responde a la necesidad de cuidarnos. El propósito es mantener una vida mucho más saludable hacer ejercicio, mejorar nuestro tiempo y comer mejor porque ese eslogan de que somos lo que comemos no es un simple eslogan.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Alimentación vegetariana es saludable. El veganismo está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.