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En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación sostenible y el no consumo de comida chatarra del mercado. Una alimentación sostenible es una alimentación balanceada y diferente que además resguarda los recursos naturales. Los alimentos sostenibles son esos que se procesan y cultivan bajo condiciones medioambientales adecuadas sin utilizar artículos fitosanitarios de origen químico, no se transportan a grandes distancias y su fabricación o transformación se ha hecho economizando energía y sin emplear aditivos perjudiciales para la salud.

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Cómo comemos: Claves para una alimentación equilibrada y sostenible

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Artículos recientes

Alimentación sostenible y el no consumo de comida chatarra, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

La industria pesquera debe decantarse por métodos que cuiden los ecosistemas marinos y favorezcan el empleo a enorme escala, como la pesca artesanal de bajo impacto. Para esto, los gobiernos deben impulsar políticas que garanticen el derecho de estos pescadores y sus comunidades a contemplar sus pretensiones nutricionales básicas.

Las primordiales virtudes de esta agricultura sostenible en relación a los conceptos comúnes de la economía son las siguientes: (1) No usa productos químicos para la remediación y/o prevención de patologías en las plantaciones; (2) Respeta las leyes de protección para el trato y manejo de los animales; (3) Los suelos, las plantas y los animales pertenecen a la cadena de vida ecológica; (4) Está prohibida la aplicación de organismos de ingeniera genética; (5) Están prohibidos los saborizantes, los colorantes y los aromas artificiales, como por poner un ejemplo los antibióticos como aditivo alimenticio y todo tipo de substancias químicas que influyan en el crecimiento del animal.

La agricultura ecológica es una forma de cultivo responsable con la capacidad de generar alimento suficiente para toda la población minimizando los daños medioambientales. Esta actividad se puede compatibilizar con una ganadería más sostenible, donde los animales se críen de manera respetuosa y sin sufrimiento. Aun así, para conseguir la sostenibilidad alimentaria es fundamental que reduzcamos la ingestión de carne y el desperdicio de alimentos.

Lo recomendado en esta página de Alimentación sostenible y el no consumo de comida chatarra tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos carecen de restos de pesticidas y fertilizantes tóxicos, y su sistema de producción resguarda y respeta los recursos y ciclos de la naturaleza. Como es difícil producirlos porque requieren entre otras muchas cosas del uso de fertilizantes naturales, de cuidados de los suelos, los animales y la variedad biológica, de la conservación de recursos hídricos y de una cultura de respeto hacia el trabajo y los trabajadores, por ahora la oferta es poca y el precio mucho más alto. Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, social y económicamente sustentables; (2) Resultan más puros, sabrosos y aromatizados , recobrando la esencia de los alimentos; (3) Resguardan la salud; (4) Procuran mejorar la calidad de vida de los empresarios y sus trabajadores, según principios de ética humana; (5) Conservan la biodiversidad, las variedades de semillas y las condiciones de cultivo para las próximas generaciones

Los alimentos orgánicos no se pueden adquirir en todos lados, hay establecimientos dedicados, pequeños emprendimientos y ferias locales que los venden. Para poderlos reconocer basta fijarse que muestren el sello específico de producto orgánico en sus etiquetas y el número de inscripción frente al Servicio oficial que los certifica como orgánicos. Los alimentos conseguidos a partir de las técnicas orgánicas (frutas, verduras, lácteos, café, carne, etcétera) son de la mayor calidad al no estar contaminados por productos químicos (pesticidas y fertilizantes) ni por elementos transgénicos y no representan peligros para la salud.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

La definición de alimento ecológico es realmente simple: son todos los que se han producido de manera natural, eludiendo cualquier uso de elementos químicos (pesticidas, fertilizantes…) que alteren el ecosistema y que sostienen el período natural -sin ningún tipo de alteración genética- a lo largo del desarrollo. Los términos bio y orgánico se fundamentan en los mismos principios, y para muchos no dejan de ser prácticamente sinónimos. En este desarrollo hay que tener en consideración tanto el procedimiento agrícola, como los productos utilizados o el modo perfecto de transporte usado para mover los alimentos entre la zona de producción y el punto de venta, siempre intentando encontrar una forma que respete las normas y sea lo menos contaminante viable.

Todavía hay una secuencia de apreciaciones erróneas con respecto a los alimentos ecológicos, en parte debido a la multitud de términos que se refieren a diferentes géneros de productos naturales, que tienen como primordial característica sus métodos respetuosos con el medioambiente.

Las prácticas de la alimentación ecológica tienen repercusiones positivas en el medioambiente, en tanto que se siente una destacable optimización en las condiciones del suelo y el agua, tal como una disminución en la contaminación generada a lo largo del proceso. Los alimentos ecológicos en España contienen informaciones en la etiqueta, siempre y cuando cumplan con todas las normas exigidas por la Unión Europea, donde están todas las peculiaridades del producto y de la materia prima con la que se ha elaborado previamente.

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Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

A efectos prácticos, esto significa que los animales de granjas ecológicas están en semi independencia o independencia para evitar su agobio o que las verduras que llevamos a la mesa están cultivadas siguiendo los estándares tradicionales. Y eso se aprecia primero en el sabor y, después, en la salud por el hecho de que estos productos conservan sus características naturales intactas. Sin olvidar que los artículos ecológicos, que llegaron primero como algo extraño y exótico que solo se encontraban en tiendas especializadas y hoy están presentes en los supermercados, llevan implícitos un componente ético y respetuoso con el medio ambiente al mismo tiempo que promueven la agricultura y la ganadería de cercanía.

Los alimentos biológicos son esos que surgen de la agricultura o la ganadería ecológica, esto es, los que se obtienen de una forma respetuosa con el medio ambiente. En su generación se respetan los ciclos naturales de crecimiento y se tiene presente el bienestar de las especies. Pero además de esto, huye de los aditivos, los fertilizantes o los pesticidas y su producción se basa en métodos habituales mejorando al máximo los elementos naturales.

El consumo de productos biológicos en nuestro país mueve mil quinientos millones de euros y su consumo aumentó un 24,5% en un solo año, según una investigación del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Nuestro país es la novena potencia mundial en producción bioológica y se sitúa a la cabeza europea con más de un par de millones de hectáreas destinadas a la alimentación bio, pero además de esto el tejido industrial biológico elevó el año pasado un 13% hasta sobrepasar las 6.600 compañías. El resultado es que mucho más de 18 millones de hogares españoles adquirieron un producto biológico. Esto es, la alimentación sana manda.

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La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Poco a poco más usuarios se cuestionan el consumo de productos de origen animal. Esto también se ve reflejado en la creciente demanda de las elecciones vegetales. La leche vegetal, por ejemplo, se ha consumido en diferentes etnias desde hace tiempo, pero su popularidad se ha disparado en la última década. Además, las elecciones no crueles como las salchichas o las hamburguesas vegetales mejoran todo el tiempo y es prácticamente irrealizable distinguirlas de las auténticos. El consumo alto de artículos animales pertence a las primordiales causas de las anomalías de la salud más comunes relacionadas con el estilo de vida como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Una nutrición vegetal variada y equilibrada puede ayudar a reducir el peligro de desarrollar estas enfermedades. En un informe sobre estas cuestiones, la Academia de Nutrición y Dietética asegura que una alimentación vegana bien planificada (también la vegetariana) es correcta en cualquier etapa de la vida, así sea durante el embarazo, la niñez, la niñez y la adolescencia.

Una dieta sin artículos de procedencia animal es increíblemente versátil. La transición hacia una alimentación más vegetal abre un mundo de novedosas y emocionantes opciones de cocina. Los productos de procedencia animal se tienen la posibilidad de reemplazar de manera fácil con frutas y verduras, legumbres, granos integrales y cereales, frutos secos y semillas y las alternativas veganas a la carne como el tofu, las hamburguesas veganas, el escalope y las salchichas se pueden encontrar en multitud de versiones hechas , por servirnos de un ejemplo , con soja, seitán y altramuz. También existen opciones veganas para la leche, el youghourt y el queso. Estas se desarrollan comunmente con soja, frutos secos y cereales. Para vivir una vida cien % vegetal, uno no debe cambiar de la noche a la mañana , solo iniciar. Los cambios graduales en la nutrición deben ser lo más sencillos posible. Prueba algunas recetas sencillas y descubre por qué razón cada vez más personas en el mundo entero quieren llevar una vida basada en productos de origen vegetal. Únete al movimiento mundial plant-based y benefíciate de las numerosas virtudes de una dieta saludable, compasiva y respetuosa con el medio ambiente.

Los veganos evitan el consumo de carne animal, derivados de modelos animales y alimentos que contienen ingredientes de procedencia animal. Esto incluye: Pescado y otros animales marinos como todas las especies de peces, calamares, mejillones, cangrejos y langostas; Miel y otros artículos de las abejas; Carne roja y de ave que viene de animales como la vaca, el cerdo, el caballo, el pollo y el pavo; Lácteos como la leche, el queso, el yogur y la mantequilla; Huevos como los huevos de gallina y el caviar; Elementos de procedencia animal como la gelatina, la lactosa, el suero de leche, la goma laca, el carmín y los ácidos grasos omega 3 derivados del pescado. Aquellos que prefieren experimentar en su cocina en vez de comprar comidas preparadas sin ingredientes de procedencia animal cada vez hallan mejores recetas en los libros de cocina y en los weblogs. Ya sea para los amantes de la cocina gourmet, los fans de la comida rápida o los chefs a los que les gusta experimentar , la colorida variedad de la cocina a partir de vegetales tiene algo para todo el mundo , y, aunque la gente tengan miedo con frecuencia por tener que renunciar a sus comidas favoritas , muchos platos habituales tienen la posibilidad de ser veganos de manera fácil con pocos cambios. Tal y como señalan varios libros de cocina vegana, una nutrición cien % vegetal promete puro placer y satisfacción para las papilas gustativas.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Alimentación sostenible y el no consumo de comida chatarra. La alimentación sostenible está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.