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En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación sostenible urbana del mercado. Una alimentación sostenible es una alimentación balanceada y variada que además resguarda los recursos naturales. Los alimentos sostenibles son esos que se procesan y cultivan bajo condiciones medioambientales correctas sin usar artículos fitosanitarios de origen químico, no se llevan a largas distancias y su fabricación o transformación se ha hecho economizando energía y sin utilizar aditivos perjudiciales para la salud.

Mejor opción

Manual del Huerto: Manual de iniciación para crear un huerto y cultivar nuestros alimentos ¿Cómo hacer un huerto en casa?

Mejor relación calidad precio

Esto no es normal: Recomendaciones de un granjero que ama los animales (Ecología)

El huerto ecológico en macetas: Manual para horticultores urbanos (CULTIVOS)

Huerto Ecológico, Manual Práctico de Cultivo: ¡Comienza ya a Cultivar tus propios alimentos!

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Artículos recientes

Alimentación sostenible urbana, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

Una nutrición sostenible es una nutrición equilibrada y diferente que además resguarda los recursos naturales. Los alimentos sostenibles son esos que se cultivan y procesan bajo condiciones medioambientales adecuadas sin utilizar artículos fitosanitarios de origen químico, no se transportan a grandes distancias y su fabricación o transformación se hizo economizando energía y sin utilizar aditivos perjudiciales para la salud. La industria pesquera debe decantarse por métodos que protejan los ecosistemas marinos y favorezcan el uso a enorme escala, como la pesca artesanal de bajo efecto. Para ello, los gobiernos deben impulsar políticas que aseguren el derecho de estos pescadores y sus comunidades a cubrir sus necesidades nutricionales básicas.

En el mercado hay muchos productos que engloban todos y cada uno de los conjuntos alimentarios con la certificación de agricultura sostenible. De este modo, se pueden localizar desde verduras y frutas hasta bebidas no alcohólicas y alcohólicas, embutidos, carnes, quesos, leche y sus derivados o dulces y alimentos precocinados y congelados. La agricultura ecológica es una forma de cultivo responsable con la capacidad de producir alimento suficiente para toda la población minimizando los daños medioambientales. Esta actividad se puede compatibilizar con una ganadería mucho más sostenible, donde los animales se críen de forma respetuosa y sin padecimiento. Aun de este modo, para lograr la sostenibilidad alimenticia es esencial que reduzcamos el consumo de carne y el desperdicio de alimentos.

Las principales virtudes de esta agricultura sostenible en relación a los conceptos convencionales de la economía son las siguientes: (1) No emplea productos químicos para la remediación y/o prevención de patologías en las plantaciones; (2) Respeta las leyes de protección para el trato y manejo de los animales; (3) Los suelos, las plantas y los animales forman parte a la cadena de vida ecológica; (4) Está totalmente prohibida la aplicación de organismos de ingeniera genética; (5) Están prohibidos los saborizantes, los colorantes y los aromas artificiales, como por ejemplo los antibióticos como aditivo alimenticio y toda clase de sustancias químicas que influyan en el crecimiento del animal. La agricultura ecológica es una producción agrícola sostenible por el hecho de que protege el medioambiente y respeta las reglas de protección a los animales. El primordial objetivo de la agricultura ecológica es generar alimentos que tengan un alto valor nutritivo y que sean saludables sin poner en una situación comprometedora la aptitud de la naturaleza. En concreto, esto quiere decir que el agricultor ecológico como la elaboración ecológica del producto renuncian a muchos medios permitidos y comercializados en los campos convencionales para el beneficio de la economía, como por ejemplo el uso de pesticidas.

Lo recomendado en esta página de Alimentación sostenible urbana tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos no tienen residuos de pesticidas y fertilizantes tóxicos, y su sistema de producción protege y respeta los elementos y ciclos de la naturaleza. Como es difícil producirlos pues necesitan entre otras muchas cosas del uso de fertilizantes naturales, de cuidados de los suelos, los animales y la variedad biológica, de la conservación de elementos hídricos y de una cultura de respeto hacia el trabajo y los trabajadores, por ahora la oferta es poca y el precio más elevado.

Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, popular y a nivel económico sustentables; (2) Resultan más puros, sabrosos y aromatizados , recobrando la esencia de los alimentos; (3) Resguardan la salud; (4) Intentan mejorar la calidad de vida de los empresarios y sus empleados, según principios de ética humana; (5) Preservan la biodiversidad, la diversidad de semillas y las condiciones de cultivo para las próximas generaciones

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

La definición de alimento ecológico es realmente simple: son todos aquellos que se han producido de forma natural, evitando cualquier empleo de componentes químicos (pesticidas, fertilizantes…) que alteren el sistema natural y que sostienen el período natural -sin ningún género de perturbación genética- a lo largo del desarrollo. Los términos bio y orgánico se fundamentan en exactamente los mismos principios, y para bastantes no dejan de ser prácticamente sinónimos. En este proceso hay que tener en cuenta tanto el procedimiento agrícola, como los productos empleados o el modo perfecto de transporte empleado para mover los alimentos entre la zona de producción y el punto final de venta, siempre y en todo momento intentando encontrar una forma que respete las reglas y sea lo menos contaminante viable.

¿Cómo se consiguen los víveres ecológicos? (1) Control para asegurar el origen: la característica primordial de la agricultura ecológica es que durante su proceso de producción y elaboración se restringe la utilización de ingredientes que no sean de origen agrícola, según con las directivas de la Unión Europea; (2) No se deja la utilización de componentes químicos y se vigila la utilización de aditivos; (3) Avance de técnicas naturales, explotar el conocimiento que tenemos de los ecosistemas para ingresar en el cultivo insectos y animales que ayudan a supervisar las plagas.

Estas son las peculiaridades de los alimentos ecológicos: (1) Tienen mucho más gusto, no poseen aditivos, ni organismos procedentes de plaguicidas, ni hormonas, etc., los que influyen negativamente en su gusto ; (2) Optimización en los valores nutricionales, la utilización de químicos resta características a los alimentos; (3) Dismuyen el impacto negativo en el cambio climático, eludiendo malas prácticas que ponen en riesgo todo el ecosistema; (4) Controla los restos al generar alimentos en menor escala que la agricultura intensiva; (5) Dismuyen el uso de plástico pues la utilización de elementos sostenibles en los envases consigue una disminución en la cantidad de plástico empleado ; (6) Impulsa el avance sostenible al promover actividades en pos del cuidado del medioambiente.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

El consumo de artículos biológicos en España mueve mil quinientos millones de euros y su consumo aumentó un 24,5% en un solo año, según una investigación del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Este país es la novena potencia mundial en producción bioológica y se ubica a la cabeza de Europa con mucho más de un par de millones de hectáreas destinadas a la nutrición bio, pero además de esto el tejido industrial biológico elevó el año pasado un 13% hasta sobrepasar las 6.600 empresas. El resultado es que más de 18 millones de hogares españoles compraron un producto biológico. O sea, la alimentación saludable manda.

Los alimentos Bio: (1) Son Naturales 100 %, están exentos de productos químicos de síntesis (pesticidas, fertilizantes o antibióticos) y de conservantes, colorantes u otros aditivos sintéticos; (2) Tienen respeto por el medioambiente porque, al emplear medios de producción tradicionales y naturales, dismuyen la contaminación de agua y aire, son mucho menos contaminantes, optimizan los ciclos naturales, benefician la biodiversidad y el ahorro de energia (3) Promueven la economía sostenible, ya sea desde las tiendas de cercanía o desde las grandes superficies al abastecerse de empresas e individuos locales y rurales; (4) Tienen alta definición al están sujetos a estrictos controles de trazabilidad durante toda la cadena alimentaria regulado por la normativa comunitaria .; (y 5) Son sanos, al estar libres de residuos químicos de síntesis y basarse en una producción artesanal conservan sus características naturales: nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes.

En un puesto del mercado de artículos ecológicos hay a menudo hortalizas que no se ven en las tiendas: colirrábanos, patatas moradas, tupinambos, ensaladas silvestres… Estos alimentos hacen más rica y alegran la dieta. La variedad no es por capricho ni por llamar la atención, sino consecuencia de de qué manera se trabaja en una granja ecológica. En lugar de apostarlo todo a una carta (una planta que ocupe enormes extensiones) se cultiva una diversidad de especies y variedades para reducir el peligro de plagas desastrosas.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Con independencia del estilo de alimentación, ya sea vegetariano, vegano o no, una buena planificación es fundamental para evitar las deficiencias alimenticias. Una alimentación vegana óptima se garantiza al llevar una dieta equilibrada y diferente sin perder de vista los nutrientes fundamentales. Además, los nutricionistas aconsejan hacerse un análisis de sangre cada uno o un par de años.

Una dieta sin productos de procedencia animal es extremadamente polivalente. La transición hacia una alimentación mucho más vegetal abre un campo de nuevas y apasionantes opciones de cocina. Los productos de procedencia animal se pueden substituir fácilmente con frutas y verduras, legumbres, granos integrales y cereales, frutos secos y semillas y las opciones veganas a la carne como el tofu, las hamburguesas veganas, el escalope y las salchichas se pueden encontrar en multitud de versiones hechas , por poner un ejemplo , con soja, seitán y altramuz. También hay opciones veganas para la leche, el youghourt y el queso. Estas se elaboran comunmente con soja, frutos secos y cereales.

Para bastantes, el veganismo no solo es cuestión de nutrición, sino se aplica a todos y cada uno de los puntos de la vida. Un modo de vida vegano incluye, por ejemplo, eludir la ropa que tenga dentro artículos de origen animal como el cuero, la lana o la piel, y cosméticos con artículos de procedencia animal como miel o lanolina o que hayan sido probados en animales. A dios gracias, la pluralidad de ropa vegana y productos cosméticos sin productos animales también está creciendo y cada vez hay mayor disponibilidad. Los veganos asimismo intentan evitar cualquier forma de explotación o crueldad animal para divertirse como las visitas a los zoos o los circos.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Alimentación sostenible urbana. La alimentación sostenible está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.