Nuestra selección

En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación sostenible en las comunidades urbanas del mercado. Una alimentación sostenible es una nutrición balanceada y diferente que además protege los recursos naturales. Los alimentos sostenibles son aquellos que se procesan y cultivan bajo condiciones medioambientales adecuadas sin utilizar artículos fitosanitarios de origen químico, no se llevan a grandes distancias y su fabricación o transformación se ha hecho economizando energía y sin utilizar aditivos dañinos para la salud.

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  • ACERO ESMALTADO: La tartera FAGOR OPTIMAX está fabricada en acero esmaltado de 1,5mm de espesor con un recubrimiento esmaltado exterior. Su alta densidad otorga al producto una mayor dureza, resistencia al uso y distribución del calor mas eficiente.
  • ANTIADHERENTE DOBLE CAPA: el antiadherente XYLAN PLUS de doble, incrementa la durabilidad del producto y facilita su limpieza. Los alimentos se deslizan fácilmente y su limpieza es sencilla. Una capa inferior de imprimación fuerte y resistente para una durabilidad prolongada. Antiadherente fabricado libre de PFOA y de metales pesados.
  • APTO PARA TODO TIPO DE COCINAS: Fondo INDUCCIÓN TOTAL "Full induction". Ahorra en tu factura de la luz gracias a “Full induction” ya que necesitan un 75% menos energía para producir el calor que necesitas para cocinar.
  • APTA PARA HORNO: Las tarteras FAGOR OPTIMAX son aptas para su uso en horno. El cerquillo de acero inoxidable le otorga una mayor resistencia y durabilidad ante el uso diario. Se adapta al estilo de cualquier cocina. El cuerpo de la tartera tiene una altura de 8 cm y 3,6 litros de capacidad..

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Artículos recientes

Alimentación sostenible en las comunidades urbanas, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

Cada vez son mucho más los países que, como Alemania, Brasil o Suecia, tienen dentro la sostenibilidad alimenticia en sus políticas alimenticias y guías educativas para el consumidor, así como recomienda la FAO. Estos son, según esa institución, ciertos de los beneficios de una dieta sostenible: Actúa contra el cambio climático; Protege los bosques; Optimiza la salud y ayuda a la seguridad alimenticia; Favorece la supervivencia de especies conminadas; Conserva los recursos hídricos.

La industria pesquera debe optar por métodos que cuiden los ecosistemas marinos y favorezcan el empleo a enorme escala, como la pesca artesanal de bajo efecto. Para ello, los gobiernos deben impulsar políticas que aseguren el derecho de estos pescadores y sus comunidades a cubrir sus necesidades alimenticias básicas.

Las principales ventajas de esta agricultura sostenible respecto a los conceptos convencionales de la economía son las siguientes: (1) No utiliza productos químicos para la remediación y/o prevención de anomalías de la salud en las plantaciones; (2) Respeta la legislación de protección para el trato y manejo de los animales; (3) Los suelos, las plantas y los animales forman parte a la cadena de vida ecológica; (4) Está totalmente prohibida la aplicación de organismos de ingeniera genética; (5) Están prohibidos los saborizantes, los colorantes y los aromas artificiales, como por ejemplo los antibióticos como aditivo alimenticio y toda clase de substancias químicas que influyan en el desarrollo del animal.

Lo recomendado en esta página de Alimentación sostenible en las comunidades urbanas tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

No es novedad que la mayor parte de los productos que se venden en supermercados, almacenes, verdulerías y demás dispensarios de alimentos son producidos bajo condiciones artificiales y con utilización de fertilizantes, pesticidas y otras sustancias que pueden ser perjudiciales para el medio ambiente y para la salud. Frente a la necesidad de una opción saludable y sustentable, los artículos orgánicos cobran protagonismo a nivel mundial y están logrando poco a poco más adeptos.

Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, social y económicamente sustentables; (2) Resultan más puros, sabrosos y aromatizados , recobrando la esencia de los alimentos; (3) Protegen la salud; (4) Intentan mejorar la calidad de vida de los empresarios y sus empleados, según principios de ética humana; (5) Preservan la biodiversidad, la diversidad de semillas y las condiciones de cultivo para las generaciones futuras

Los alimentos conseguidos a partir de las técnicas orgánicas (frutas, verduras, lácteos, café, carne, etcétera) son de la mayor calidad al no ser contaminados por productos químicos (pesticidas y fertilizantes) ni por elementos transgénicos y no representan peligros para la salud.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

Las prácticas de la alimentación ecológica tienen consecuencias positivas en el medioambiente, puesto que se percibe una notable mejora en las condiciones del suelo y el agua, así como una disminución en la contaminación generada a lo largo del proceso. Los alimentos ecológicos en España poseen informaciones en la etiqueta, siempre y cuando cumplan con todas las normas exigidas por la Unión Europea, donde están todas y cada una de las características del producto y de la materia prima con la que se ha elaborado previamente. La definición de alimento ecológico es muy sencilla: son todos los que se han producido de manera natural, evitando cualquier uso de componentes químicos (pesticidas, fertilizantes…) que alteren el ecosistema y que sostienen el ciclo natural -sin ningún tipo de perturbación genética- durante el crecimiento. Los términos bio y orgánico se fundamentan en los mismos principios, y para bastantes no dejan de ser prácticamente sinónimos. En este desarrollo hay que tener en cuenta tanto el procedimiento agrícola, como los productos utilizados o el modo de transporte usado para mover los alimentos entre la región de producción y el punto final de venta, siempre buscando una manera que respete las normas y sea lo menos contaminante posible.

La nutrición ecológica es aquella fundamentada en elementos que fueron cultivados o elaborados siguiendo un método de producción que integra numerosos elementos esenciales: el empleo de métodos y técnicas naturales, el respeto hacia los animales, la conservación del medioambiente y la protección de la salud. De ahí el rechazo en el uso de elementos químicos y organismos genéticamente modificados o la restricción sobre la utilización de aditivos, la meta de fomentar el bienestar animal y asegurar la biodiversidad eludiendo la contaminación ambiental. Todavía hay una sucesión de apreciaciones erróneas respecto a los alimentos ecológicos, en parte debido a la multitud de términos que hacen referencia a distintos tipos de artículos naturales, que tienen como primordial característica sus procedimientos respetuosos con el medioambiente.

¿De qué forma se obtienen los víveres ecológicos? (1) Control para asegurar el origen: la característica primordial de la agricultura ecológica es que durante su desarrollo de producción y elaboración se restringe la utilización de elementos que no sean de origen agrícola, según las directrices de la Unión Europea; (2) No se permite la utilización de elementos químicos y se observa la utilización de aditivos; (3) Avance de técnicas naturales, aprovechar el saber que disponemos de los ecosistemas para introducir en el cultivo insectos y animales que asisten a supervisar las plagas. La sociedad de hoy convirtió su modelo de nutrición en un tema primordial, y esto sumado a una concienciación creciente en relación a la sostenibilidad medioambiental ha transformado a los alimentos ecológicos y naturales en los enormes personajes principales de la cocina contemporánea. Cada vez es mucho más sencillo conseguir estos productos en tu autoservicio o tienda de nutrición de confianza: las etiquetas bio o eco están presentes en cantidad de alimentos de diferente procedencia y conceden un plus en la percepción de calidad de los usuarios.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

Los alimentos Bio: (1) Son Naturales cien %, están exentos de productos químicos de síntesis (pesticidas, fertilizantes o antibióticos) y de conservantes, colorantes u otros aditivos sintéticos; (2) Respetan el medioambiente porque, al utilizar medios de producción tradicionales y naturales, reducen la polución de agua y aire, son muchísimo menos contaminantes, optiman los ciclos naturales, favorecen la biodiversidad y el ahorro de energia (3) Promueven la economía sostenible, ya sea desde las tiendas de cercanía o desde las grandes superficies al abastecerse de agentes locales y rurales; (4) Tienen alta calidad al están sujetos a estrictos controles de trazabilidad durante toda la cadena alimenticia regulado por la normativa social .; (y 5) Son sanos, al estar libres de restos químicos de síntesis y basarse en una producción artesanal preservan sus características naturales: nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes. El consumo de productos biológicos en nuestro país genera 1.500 millones de € y su consumo aumentó un 24,5% en solo un año, según una investigación del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Nuestro país es la novena potencia mundial en producción bioológica y se ubica a la cabeza de Europa con mucho más de un par de millones de hectáreas dedicadas a la nutrición bio, pero además de esto el tejido industrial biológico elevó el año pasado un 13% hasta superar las 6.600 empresas. El resultado es que mucho más de 18 millones de hogares españoles adquirieron un producto biológico. Esto es, la alimentación saludable manda.

La producción de producto de alimentación es responsable del 30% de las emisiones de CO2 a la atmósfera (al transporte se le asigna la mitad). Este efecto se puede reducir, porque unos alimentos provocan más emisiones que otros. Además, escoger productos ecológicos disminuye el impacto en una tercera parte, pues las huertas bio emiten menos CO2 y fijan mucho más en el suelo y en la vegetación. El aumento del consumo de alimentos bio en los últimos tiempos responde a la necesidad de cuidarnos. La meta es mantener una vida más saludable llevar a cabo ejercicio, mejorar nuestro tiempo y comer mejor porque esa máxima de que somos lo que comemos no es un simple eslogan.

Los alimentos biológicos son esos que provienen de la agricultura o la ganadería ecológica, o sea, los que se obtienen de una forma respetuosa con el medioambiente. En su producción se respetan los ciclos naturales de crecimiento y se tiene en cuenta el bienestar de las especies. Pero además, escapa de los aditivos, los fertilizantes o los pesticidas y su producción se apoya en métodos habituales optimizando al máximo los elementos naturales. En un puesto del mercado de productos ecológicos se encuentran con frecuencia hortalizas que no se encuentran en las tiendas: colirrábanos, patatas moradas, tupinambos, ensaladas silvestres… Estos alimentos hacen más rica y alegran la dieta. La variedad no es por capricho ni por llamar la atención, sino más bien consecuencia de de qué forma se trabaja en una granja ecológica. En lugar de apostarlo todo a una carta (una planta que ocupe enormes extensiones) se cultiva una diversidad de especies y variedades para achicar el riesgo de plagas desastrosas.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Para bastantes, el veganismo no solo es cuestión de nutrición, sino que se aplica a todos y cada uno de los aspectos de la vida. Un modo de vida vegano incluye, por poner un ejemplo, eludir la ropa que contenga productos de origen animal como el cuero, la lana o la piel, y cosméticos con productos de origen animal como miel o lanolina o que hayan sido experimentados en animales. A dios gracias, la pluralidad de ropa vegana y cosméticos sin productos animales asimismo está creciendo y cada vez hay mayor disponibilidad. Los veganos asimismo intentan evitar cualquier forma de explotación o crueldad animal para entretenerse como las visitas a los zoos o los circos.

El consumo alto de artículos animales se encuentra dentro de las primordiales causas de las anomalías de la salud más comunes relacionadas con el modo de vida como la obesidad, la diabetes y las patologías cardiovasculares. Una nutrición vegetal variada y equilibrada puede contribuir a achicar el riesgo de desarrollar estas enfermedades. En un informe sobre estas cuestiones, la Academia de Nutrición y Dietética asegura que una alimentación vegana bien planeada (también la vegetariana) es apropiada en cualquier etapa de la vida, ya sea durante el embarazo, la infancia, la niñez y la adolescencia.

A lo largo de la historia, el vegetarianismo siempre y en todo momento ha tenido una función, ya sea por causas religiosas, políticas o sociales. El término de vegetarianismo y veganismo se remonta por lo menos 6000 años atrás con los primeros registros de las etnias hindúes, pero, incluso en Europa, hace 2500 años, ciertas academias griegas de filosofía ahora rechazaron el consumo de carne, huevos y leche por razones morales mientras que aseveraban que una nutrición exclusivamente vegetal es mucho más saludable. Sin embargo , el término vegano no apareció hasta 1944 y se apoya en el principio y el desenlace de la palabra vegetariano (veg-etari-ano), lo que refleja la idea de que el veganismo empieza a partir del vegetarianismo y lo transporta a una conclusión lógica.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Alimentación sostenible en las comunidades urbanas. La alimentación sostenible está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.