Nuestra selección

En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación sostenible en las comunidades urbanas y rurales y su forma de producción del mercado. Una alimentación sostenible es una alimentación equilibrada y variada que además de esto resguarda los elementos naturales. Los alimentos sostenibles son aquellos que se procesan y cultivan bajo condiciones medioambientales correctas sin emplear productos fitosanitarios de origen químico, no se llevan a largas distancias y su fabricación o transformación se ha hecho economizando energía y sin emplear aditivos perjudiciales para la salud.

Mejor opción

Cómo comemos: Claves para una alimentación equilibrada y sostenible

Mejor relación calidad precio

Alimentación vegetariana en la infancia: Las respuestas definitivas a todas tus veggie-dudas (Clave)

Armario sostenible: Aprende a comprar de manera consciente e inteligente (Zenith Green)

Centros educativos. Transformación digital y organizaciones sostenibles: Aprender y enseñar en tiempos de pandemia

Cómo comemos: Claves para una alimentación equilibrada y sostenible

Cómo comemos: Claves para una alimentación equilibrada y sostenible

Alimentación vegetariana en la infancia: Las respuestas definitivas a todas tus veggie-dudas (Clave)

Alimentación vegetariana en la infancia: Las respuestas definitivas a todas tus veggie-dudas (Clave)

Armario sostenible: Aprende a comprar de manera consciente e inteligente (Zenith Green)

Armario sostenible: Aprende a comprar de manera consciente e inteligente (Zenith Green)

Centros educativos. Transformación digital y organizaciones sostenibles: Aprender y enseñar en tiempos de pandemia

Centros educativos. Transformación digital y organizaciones sostenibles: Aprender y enseñar en tiempos de pandemia

Artículos recientes

Alimentación sostenible en las comunidades urbanas y rurales y su forma de producción, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

En el mercado hay muchos artículos que abarcan todos y cada uno de los grupos alimenticios con la certificación de agricultura sostenible. De este modo, se pueden hallar desde verduras y frutas hasta bebidas no alcohólicas y alcohólicas, embutidos, carnes, quesos, leche y sus derivados o dulces y alimentos precocinados y congelados.

La industria pesquera debe optar por métodos que protejan los ecosistemas del mar y favorezcan el uso a enorme escala, como la pesca artesanal de bajo efecto. Para ello, los gobiernos deben impulsar políticas que aseguren el derecho de estos pescadores y sus comunidades a contemplar sus pretensiones alimenticias básicas.

Cada vez son más los países que, como Alemania, Brasil o Suecia, incluyen la sostenibilidad alimentaria en sus políticas alimenticias y guías educativas para el cliente, así como sugiere la FAO. Estos son, según esa institución, ciertos de los beneficios de una dieta sostenible: Actúa contra el cambio climático; Resguarda los bosques; Mejora la salud y ayuda a la seguridad alimentaria; Favorece la supervivencia de especies amenazadas; Preserva los recursos hídricos.

Lo recomendado en esta página de Alimentación sostenible en las comunidades urbanas y rurales y su forma de producción tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos conseguidos a partir de las técnicas orgánicas (frutas, verduras, lácteos, café, carne, etc.) son de máxima calidad al no estar contaminados por productos químicos (pesticidas y fertilizantes) ni por elementos transgénicos y no representan riesgos para la salud humana.

Los alimentos orgánicos, tanto naturales como elaborados, son saludables, con ausencia de tóxicos y su producción se efectúa siempre con la preocupación de resguardar la salud de los usuarios y el medio ambiente.

No es novedad que la mayoría de los productos que se venden en mercados, almacenes, verdulerías y demás tiendas de alimentos son producidos bajo condiciones artificiales y con utilización de fertilizantes, pesticidas y otras sustancias que tienen la posibilidad de resultar perjudiciales para el medioambiente y para la salud. Frente a la necesidad de una opción saludable y sustentable, los productos orgánicos cobran protagonismo a nivel mundial y están consiguiendo poco a poco más seguidores.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

¿Cómo se consiguen los víveres ecológicos? (1) Control para garantizar el origen: la característica fundamental de la agricultura ecológica es que a lo largo de su desarrollo de producción y elaboración se restringe la utilización de ingredientes que no sean de origen agrícola, según las directivas de la Unión Europea; (2) No se deja la utilización de elementos químicos y se vigila el uso de aditivos; (3) Desarrollo de técnicas naturales, explotar el saber que tenemos de los ecosistemas para introducir en el cultivo insectos y animales que asisten a controlar las plagas.

La alimentación ecológica es aquella fundamentada en ingredientes que han sido cultivados o elaborados siguiendo un método de producción que integra numerosos elementos esenciales: el empleo de métodos y técnicas naturales, el respeto hacia los animales, la conservación del medio ambiente y la protección de la salud. De ahí el rechazo en el uso de elementos químicos y organismos genéticamente modificados o la restricción sobre la utilización de aditivos, la meta de promover el bienestar animal y asegurar la biodiversidad evitando la contaminación ambiental.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

La alimentación bio es mucho más ricas en nutrientes: Más vitamina C. Un estudio respaldado por la Unión Europea entre 2004 y 2009 midió hasta un 90% mucho más de vitamina C en frutas y hortalizas. En España, un equipo comandado por Lola Raigón, ingeniera agrónoma y catedrática de Edafología y Química Agrícola, halló en las verduras bio una mayor concentración nutritiva: 25% más de potasio en lechugas, 14% más de calcio en tallos de hinojo, 16% más de hierro en judías, veinte porciento de sobra de vitamina C en el jugo de naranja y diez % mucho más en el pimiento verde. Estas cifras se obtienen por las diferencias en los fertilizantes empleados, la composición del suelo y la cosecha no prematura.

Los alimentos Bio: (1) Son Naturales cien %, están exentos de artículos químicos sintéticos (pesticidas, fertilizantes o antibióticos) y de conservantes, colorantes u otros aditivos sintéticos; (2) Tienen respeto por el medioambiente pues, al usar medios de producción de siempre y naturales, dismuyen la contaminación de agua y aire, son mucho menos contaminantes, optimizan los ciclos naturales, favorecen la biodiversidad y el ahorro de energia (3) Promueven la economía sostenible, así sea desde las tiendas de cercanía o desde las grandes superficies al proveerse de empresas e individuos locales y rurales; (4) Tienen alta calidad al están sujetos a rigurosos controles de trazabilidad a lo largo de toda la cadena alimenticia establecida por la normativa comunitaria .; (y 5) Son sanos, al estar libres de restos químicos de síntesis y fundamentarse en una producción artesanal conservan sus propiedades naturales: nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Esos que prefieren experimentar en su cocina en lugar de comprar comidas preparadas sin ingredientes de procedencia animal cada vez hallan mejores recetas en los libros de cocina y en los blogs. Así sea para los fanáticos de la cocina gourmet, los fans de la comida rápida o los chefs a los que les gusta experimentar , la colorida variedad de la cocina a partir de vegetales tiene algo para todos , y, si bien las personas tengan miedo con frecuencia por tener que abandonar sus comidas preferidas , varios platos tradicionales tienen la posibilidad de ser veganos de forma fácil con pocos cambios. Tal y como apuntan varios libros de cocina vegana, una nutrición cien % vegetal promete puro placer y satisfacción para las papilas gustativas.

Durante la historia, el vegetarianismo siempre y en todo momento tuvo una función, ya sea por causas religiosas, políticas o sociales. El concepto de vegetarianismo y veganismo se remonta cuando menos 6000 años atrás con los primeros registros de las culturas hindúes, pero, aun en Europa, hace 2500 años, algunas academias griegas de filosofía ahora rechazaron el consumo de carne, huevos y leche por razones éticas al paso que aseveraban que una alimentación de forma exclusiva vegetal es mucho más saludable. No obstante , el término vegano no apareció hasta 1944 y se basa en el principio y el desenlace de la palabra vegetariano (veg-etari-ano), lo cual refleja la idea de que el veganismo comienza desde el vegetarianismo y lo transporta a una conclusión lógica.

Los veganos evitan el consumo de carne animal, derivados de modelos animales y alimentos que contienen ingredientes de origen animal. Esto incluye: Pescado y otros animales marinos como todas las especies de peces, calamares, mejillones, cangrejos y langostas; Miel y otros artículos de las abejas; Carne roja y de ave procedente de animales como la vaca, el cerdo, el caballo, el pollo y el pavo; Lácteos como la leche, el queso, el yogur y la mantequilla; Huevos como los huevos de gallina y el caviar; Ingredientes de procedencia animal como la gelatina, la lactosa, el suero de leche, la goma laca, el carmín y los ácidos grasos omega 3 derivados del pescado.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Alimentación sostenible en las comunidades urbanas y rurales y su forma de producción. La alimentación sostenible está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.