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En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación sostenible en la comunidad urbana y rural del mercado. Una alimentación sostenible es una alimentación balanceada y variada que además resguarda los elementos naturales. Los alimentos sostenibles son esos que se procesan y cultivan bajo condiciones medioambientales adecuadas sin usar artículos fitosanitarios de origen químico, no se transportan a grandes distancias y su fabricación o transformación se ha realizado economizando energía y sin usar aditivos perjudiciales para la salud.

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Alimentación sostenible en la comunidad urbana y rural, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

La agricultura ecológica es una producción agrícola sostenible porque protege el medio ambiente y respeta las normas de protección a los animales. El principal objetivo de la agricultura ecológica es producir alimentos que tengan un alto valor nutritivo y que sean saludables sin comprometer la capacidad de la naturaleza. Específicamente, esto quiere decir que el agricultor ecológico como la elaboración ecológica del producto renuncian a varios medios permitidos y comercializados en los sectores convencionales para el beneficio de la economía, como por poner un ejemplo la utilización de pesticidas.

En el mercado hay muchos artículos que abarcan todos los grupos alimenticios con la certificación de agricultura sostenible. De esta manera, se pueden encontrar desde verduras y frutas hasta bebidas no alcohólicas y alcohólicas, embutidos, carnes, quesos, leche y sus derivados o dulces y alimentos precocinados y congelados.

Cada vez son mucho más los países que, como Alemania, Brasil o Suecia, tienen dentro la sostenibilidad alimentaria en sus políticas alimenticias y guías educativas para el consumidor, tal y como sugiere la FAO. Estos son, según esa institución, algunos de los beneficios de una dieta sostenible: Actúa contra el cambio climático; Resguarda los bosques; Optimiza la salud y ayuda a la seguridad alimentaria; Favorece la supervivencia de especies amenazadas; Conserva los elementos hídricos.

Lo recomendado en esta página de Alimentación sostenible en la comunidad urbana y rural tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos no tienen restos de pesticidas y fertilizantes tóxicos, y su método de producción protege y respeta los elementos y ciclos de la naturaleza. Como es difícil producirlos pues necesitan entre otras cosas del uso de fertilizantes naturales, de cuidados de los suelos, los animales y la variedad biológica, de la conservación de elementos hídricos y de una cultura de respeto hacia el trabajo y los trabajadores, por ahora la oferta es reducida y el valor mucho más alto.

El objetivo de la producción ecológica tanto agricultora como ganadera es producir alimentos por medio de técnicas que implican el menor costo ambiental y sanitario viable. Esto quiere decir que la producción repudia el empleo de tóxicos, capacidad el uso de variedades locales respetando las estaciones, tiende a reducir la dependencia del petróleo y aboga por la estabilidad natural.

Los alimentos logrados desde las técnicas orgánicas (frutas, verduras, lácteos, café, carne, etc.) son de máxima calidad al no ser contaminados por productos químicos (pesticidas y fertilizantes) ni por elementos transgénicos y no representan peligros para la salud.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

¿De qué forma se consiguen los víveres ecológicos? (1) Control para garantizar el origen: la característica primordial de la agricultura ecológica es que a lo largo de su proceso de producción y elaboración se restringe la utilización de ingredientes que no sean de origen agrícola, según las directivas de la Unión Europea; (2) No se deja el uso de componentes químicos y se observa el uso de aditivos; (3) Avance de técnicas naturales, explotar el saber que disponemos de los ecosistemas para ingresar en el cultivo insectos y animales que asisten a controlar las plagas. La sociedad de hoy ha convertido su modelo de alimentación en un tema principal, y esto sumado a una concienciación ascendente con relación a la sostenibilidad medioambiental ha transformado a los alimentos ecológicos y naturales en los enormes protagonistas de la cocina moderna. Cada vez es mucho más sencillo hallar estos productos en tu autoservicio o tienda de nutrición de confianza: las etiquetas bio o eco están presentes en un sinfín de alimentos de diferente procedencia y conceden un plus en la percepción de calidad de los usuarios.

Todavía existen una sucesión de consideraciones erradas con respecto a los alimentos ecológicos, en parte gracias a la multitud de términos que hacen referencia a distintos géneros de artículos naturales, que tienen como principal característica sus procedimientos respetuosos con el medioambiente. Se hicieron ciertos estudios de comparación entre alimentos comúnes y alimentos orgánicos que, si bien no detallan datos definitivos en lo que se refiere a las diferencias en calidad de utilizar una nutrición ecológica o una común, más allá de la presencia de estas sustancias químicas en el producto final, sí indican, por poner un ejemplo, que las manzanas y tomates orgánicos tienen más sabor que sus equivalentes cultivados de forma convencional. Además de esto, estos estudios detallan que los alimentos orgánicos duran mucho más y sufren menos deterioro debido a los métodos de producción.

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Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

La alimentación bio es más ricas en nutrientes: Mucho más vitamina C. Una investigación respaldado por la Unión Europea entre 2004 y 2009 midió hasta un noventa porciento mucho más de vitamina C en frutas y hortalizas. En España, un equipo comandado por Lola Raigón, ingeniera agrónoma y catedrática de Edafología y Química Agrícola, encontró en las verduras biológicas una mayor concentración nutritiva: 25% mucho más de potasio en lechugas, 14% mucho más de calcio en tallos de hinojo, dieciséis porciento mucho más de hierro en judías, 20% de más de vitamina C en el jugo de naranja y 10 % más en el pimiento verde. Estas cifras se explican por las diferencias en los fertilizantes utilizados, la composición del suelo y la cosecha no prematura.

Los alimentos Bio: (1) Son Naturales cien %, están exentos de artículos químicos de síntesis (pesticidas, fertilizantes o antibióticos) y de conservantes, colorantes u otros aditivos sintéticos; (2) Tienen respeto por el medioambiente por el hecho de que, al usar medios de producción tradicionales y naturales, dismuyen la contaminación de agua y aire, son muchísimo menos contaminantes, optiman los ciclos naturales, benefician la biodiversidad y el ahorro energético; (3) Promueven la economía sostenible, así sea desde las tiendas de cercanía o desde las grandes superficies al abastecerse de empresas e individuos locales y rurales; (4) Tienen alta definición al están sujetos a estrictos controles de trazabilidad a lo largo de toda la cadena alimentaria establecida por la normativa social .; (y 5) Son sanos, al estar libres de restos químicos de síntesis y basarse en una producción artesanal conservan sus propiedades naturales: nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes.

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La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Esos que eligen experimentar en su cocina en lugar de comprar comidas preparadas sin elementos de procedencia animal cada vez encuentran mejores recetas en los libros de cocina y en los weblogs. Así sea para los fanáticos de la cocina gourmet, los fanes de la comida rápida o los chefs a los que les agrada probar , la colorida pluralidad de la cocina a base de vegetales tiene algo para todos , y, si bien la gente tengan miedo con frecuencia por tener que abandonar sus comidas preferidas , varios platos tradicionales tienen la posibilidad de ser veganos de manera fácil con pocos cambios. Así como señalan numerosos libros de cocina vegana, una nutrición cien % vegetal asegura puro exitación y satisfacción para las papilas gustativas.

Durante la historia, el vegetarianismo siempre y en todo momento ha tenido una función, ya sea por razones religiosas, políticas o sociales. El concepto de vegetarianismo y veganismo se remonta por lo menos 6000 años atrás con los primeros registros de las etnias hindúes, pero, aun en Europa, hace 2500 años, algunas escuelas griegas de filosofía ya rechazaron el consumo de carne, huevos y leche por causas éticas al paso que afirmaban que una nutrición de forma exclusiva vegetal es mucho más saludable. Sin embargo , el término vegano no apareció hasta 1944 y se basa en el principio y el final de la palabra vegetariano (veg-etari-ano), lo cual refleja la idea de que el veganismo empieza a partir del vegetarianismo y lo lleva a una conclusión lógica.

Poco a poco más consumidores se cuestionan el consumo de productos de procedencia animal. Esto también se ve reflejado en la creciente demanda de las alternativas vegetales. La leche vegetal, por ejemplo, se ha consumido en diferentes culturas desde hace tiempo, pero su popularidad se ha disparado en la última década. Además, las alternativas no crueles como las salchichas o las hamburguesas vegetales mejoran todo el tiempo y es casi imposible distinguirlas de las auténticos.

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En esta página hemos analizado Alimentación sostenible en la comunidad urbana y rural. La alimentación sostenible está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.