Nuestra selección

En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación sostenible de las comunidades urbanas del mercado. Una alimentación sostenible es una alimentación balanceada y diferente que además resguarda los elementos naturales. Los alimentos sostenibles son esos que se procesan y cultivan bajo condiciones medioambientales adecuadas sin emplear artículos fitosanitarios de origen químico, no se llevan a largas distancias y su fabricación o transformación se ha hecho economizando energía y sin usar aditivos perjudiciales para la salud.

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  • ANTIADHERENTE DOBLE CAPA: el antiadherente XYLAN PLUS de doble, incrementa la durabilidad del producto y facilita su limpieza. Los alimentos se deslizan fácilmente y su limpieza es sencilla. Una capa inferior de imprimación fuerte y resistente para una durabilidad prolongada. Antiadherente fabricado libre de PFOA y de metales pesados.
  • APTO PARA TODO TIPO DE COCINAS: Fondo INDUCCIÓN TOTAL "Full induction". Ahorra en tu factura de la luz gracias a “Full induction” ya que necesitan un 75% menos energía para producir el calor que necesitas para cocinar.
  • APTA PARA HORNO: Las tarteras FAGOR OPTIMAX son aptas para su uso en horno. El cerquillo de acero inoxidable le otorga una mayor resistencia y durabilidad ante el uso diario. Se adapta al estilo de cualquier cocina. El cuerpo de la tartera tiene una altura de 8 cm y 3,6 litros de capacidad..

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Artículos recientes

Alimentación sostenible de las comunidades urbanas, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

Cada vez son más los países que, como Alemania, Brasil o Suecia, tienen dentro la sostenibilidad alimentaria en sus políticas alimentarias y guías educativas para el cliente, así como recomienda la FAO. Estos son, según dicha institución, ciertos de los beneficios de una dieta sostenible: Actúa contra el cambio climático; Resguarda los bosques; Optimiza la salud y ayuda a la seguridad alimentaria; Favorece la supervivencia de especies amenazadas; Conserva los elementos hídricos.

En el mercado hay muchos artículos que engloban todos y cada uno de los grupos alimentarios con la certificación de agricultura sostenible. De este modo, se pueden localizar desde verduras y frutas hasta bebidas no alcohólicas y alcohólicas, embutidos, carnes, quesos, leche y sus derivados o dulces y alimentos precocinados y congelados.

Las principales ventajas de esta agricultura sostenible en relación a los conceptos convencionales de la economía son estas: (1) No utiliza productos químicos para la remediación y/o prevención de patologías en las plantaciones; (2) Respeta la legislación de protección para el trato y manejo de los animales; (3) Los suelos, las plantas y los animales pertenecen a la cadena de vida ecológica; (4) Está prohibida la aplicación de organismos de ingeniera genética; (5) Están prohibidos los saborizantes, los colorantes y los aromas artificiales, como por poner un ejemplo los antibióticos como aditivo alimenticio y toda clase de substancias químicas que influyan en el desarrollo del animal.

Lo recomendado en esta página de Alimentación sostenible de las comunidades urbanas tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

La meta de la producción ecológica tanto agricultora como ganadera es producir alimentos mediante técnicas que comprometen el menor impacto ambiental y sanitario viable. Esto quiere decir que la producción repudia el empleo de tóxicos, potencia la utilización de variedades locales acatando las estaciones, tiende a achicar la dependencia del petróleo y aboga por el equilibrio natural. No es novedad que la mayor parte de los productos que se venden en supermercados, almacenes, verdulerías y demás dispensarios de alimentos son producidos bajo condiciones artificiales y con utilización de fertilizantes, pesticidas y otras sustancias que tienen la posibilidad de resultar perjudiciales para el medioambiente y para la salud. Ante la necesidad de una alternativa saludable y sustentable, los artículos orgánicos cobran protagonismo a nivel mundial y están consiguiendo poco a poco más seguidores.

Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, social y económicamente sustentables; (2) Resultan mucho más puros, sabrosos y aromatizados , recuperando la esencia de los alimentos; (3) Protegen la salud; (4) Procuran acrecentar la calidad de vida de los empresarios y sus empleados, según principios de ética humana; (5) Conservan la biodiversidad, las variedades de semillas y las condiciones de cultivo para las próximas generaciones Para catalogarlos artículos como orgánicos, las empresas de certificación oficiales valoran las materias primas y los procesos de producción, determinando si cumplen con la normativa vigente.

Los alimentos orgánicos no se pueden conseguir en todos lados, hay establecimientos especializados, pequeños proyectos y ferias comunitarias que los venden. Para poderlos reconocer basta fijarse que tengan el sello especial de producto orgánico en sus etiquetas y el número de inscripción ante el Servicio oficial que los certifica como orgánicos. Los alimentos orgánicos, tanto naturales como elaborados, son saludables, con ausencia de tóxicos y su generación se efectúa siempre con la preocupación de resguardar la salud de los usuarios y el medioambiente.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

La definición de alimento ecológico es realmente simple: son todos los que se han producido de forma natural, evitando cualquier uso de elementos químicos (pesticidas, fertilizantes…) que alteren el ecosistema y que sostienen el ciclo natural -sin ningún tipo de alteración genética- durante el desarrollo. Los términos bio y orgánico se fundamentan en exactamente los mismos principios, y para muchos no dejan de ser prácticamente sinónimos. En este desarrollo hay que tener en consideración tanto el método agrícola, como los productos empleados o el modo de transporte empleado para trasladar los alimentos entre la región de producción y el punto final de venta, siempre y en todo momento buscando una manera que respete las reglas y sea lo menos contaminante viable.

Estas son las peculiaridades de los alimentos ecológicos: (1) Tienen mucho más gusto, no poseen aditivos, ni organismos que proceden de plaguicidas, ni hormonas, etcétera, los cuales influyen negativamente en su sabor ; (2) Optimización en los valores alimenticios, la utilización de químicos resta propiedades a los alimentos; (3) Dismuyen el efecto negativo en el cambio climático, evitando malas prácticas que ponen en riesgo todo el ecosistema; (4) Controla los residuos al producir alimentos en menor medida que la agricultura intensiva; (5) Dismuyen la utilización de plástico pues la utilización de componentes sostenibles en los envases logra una disminución en la proporción de plástico empleado ; (6) Impulsa el avance sostenible al fomentar actividades en pos del cuidado del medioambiente.

Las prácticas de la alimentación ecológica tienen consecuencias positivas en el medioambiente, en tanto que se percibe una notable optimización en las condiciones del suelo y el agua, así como una disminución en la contaminación generada durante el proceso. Los alimentos ecológicos en España poseen informaciones en la etiqueta, siempre y cuando cumplan con todas las normas demandadas por la UE, donde se encuentran todas y cada una de las especificaciones del producto y de la materia prima con la que se ha elaborado antes.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

El consumo de productos biológicos en España genera 1.500 millones de euros y su consumo creció un 24,5% en un solo año, según un estudio del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Este país es la novena potencia mundial en producción bioológica y se sitúa a la cabeza de Europa con más de dos millones de hectáreas destinadas a la alimentación bio, pero además el tejido industrial biológico creció el año pasado un 13% hasta sobrepasar las 6.600 compañías. El resultado es que mucho más de 18 millones de hogares españoles adquirieron un producto biológico. Esto es, la alimentación sana manda. En un puesto del mercado de productos ecológicos se encuentran con frecuencia hortalizas que no se ven en las tiendas: colirrábanos, patatas moradas, tupinambos, ensaladas silvestres… Estos alimentos enriquecen y alegran la dieta. La pluralidad no es por capricho ni por llamar la atención, sino consecuencia de de qué forma se trabaja en una granja ecológica. En vez de apostar todo a una sola carta (una planta que ocupe enormes extensiones) se cultiva una diversidad de especies y variedades para achicar el peligro de plagas desastrosas.

Los alimentos Bio: (1) Son Naturales 100 %, están exentos de productos químicos de síntesis (pesticidas, fertilizantes o antibióticos) y de conservantes, colorantes u otros aditivos sintéticos; (2) Tienen respeto por el medioambiente porque, al usar medios de producción tradicionales y naturales, dismuyen la polución de agua y aire, son mucho menos contaminantes, optiman los ciclos naturales, favorecen la biodiversidad y el ahorro energético; (3) Promueven la economía sostenible, ya sea desde las tiendas de cercanía o desde las grandes superficies al abastecerse de empresas e individuos locales y rurales; (4) Tienen alta calidad al están sujetos a estrictos controles de trazabilidad a lo largo de toda la cadena alimenticia regulado por la normativa social .; (y 5) Son sanos, al estar libres de restos químicos de síntesis y basarse en una producción artesanal preservan sus propiedades naturales: nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes. La producción de producto de alimentación es responsable del treinta porciento de las emisiones de CO2 a la atmósfera (al transporte se le asigna la mitad). Este impacto se puede achicar, porque unos alimentos provocan más emisiones que otros. Además de esto, seleccionar productos ecológicos disminuye el efecto en una tercera parte, por el hecho de que las huertas bio emiten menos CO2 y fijan mucho más en el suelo y en la vegetación.

A efectos prácticos, esto quiere decir que los animales de granjas ecológicas están en semi libertad o libertad para evitar su estrés o que las verduras que llevamos a la mesa están cultivadas siguiendo los estándares tradicionales. Y eso se nota primero en el sabor y, después, en la salud por el hecho de que estos artículos preservan todas sus características naturales íntegras. Sin olvidar que los artículos ecológicos, que llegaron primero como algo extravagante y exótico que solo estaban en tiendas muy concretas y hoy están presentes en los autoservicios, llevan tácitos un componente ético y respetuoso con el medio ambiente al mismo tiempo que fomentan la agricultura y la ganadería de cercanía. La alimentación bio es más ricas en nutrientes: Más vitamina C. Un estudio respaldado por la Unión Europea entre 2004 y 2009 midió hasta un noventa porciento mucho más de vitamina C en frutas y hortalizas. En España, un equipo dirigido por Lola Raigón, ingeniera agrónoma y catedrática de Edafología y Química Agrícola, encontró en las verduras bio una mayor concentración nutritiva: veinticinco porciento mucho más de potasio en lechugas, 14% más de calcio en los tallos de hinojo, dieciséis porciento más de hierro en judías, 20% de sobra de vitamina C en el zumo de naranja y diez % más en el pimiento verde. Estas cifras se obtienen por las diferencias en los fertilizantes empleados, la composición del suelo y la cosecha no prematura.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Una dieta sin artículos de procedencia animal es extremadamente polivalente. La transición hacia una alimentación más vegetal abre un mundo de nuevas y apasionantes posibilidades culinarias. Los productos de procedencia animal se tienen la posibilidad de reemplazar de manera fácil con frutas y verduras, legumbres, granos integrales y cereales, frutos secos y semillas y las alternativas veganas a la carne como el tofu, las hamburguesas veganas, el escalope y las salchichas se pueden encontrar en multitud de versiones fabricadas , por servirnos de un ejemplo , con soja, seitán y altramuz. También hay alternativas veganas para la leche, el youghourt y el queso. Estas se elaboran comunmente con soja, frutos secos y cereales. Con independencia del estilo de alimentación, así sea vegetariano, vegano o no, una aceptable planificación es esencial para eludir las deficiencias nutricionales. Una nutrición vegana perfecta se garantiza al llevar una dieta balanceada y variada sin perder de vista los nutrientes fundamentales. Además, los nutricionistas recomiendan hacerse un análisis de sangre cada uno o un par de años.

Esos que eligen experimentar en su cocina en lugar de comprar comidas preparadas sin elementos de procedencia animal cada vez encuentran mejores recetas en los libros de cocina y en los weblogs. Así sea para los amantes de la cocina gourmet, los fanes de la comida rápida o los chefs a los que les agrada probar , la colorida pluralidad de la cocina a partir de vegetales tiene algo para todo el mundo , y, si bien las personas tengan miedo de forma frecuente por tener que renunciar a sus comidas preferidas , varios platos tradicionales pueden ser veganos de manera fácil con pocos cambios. Así como señalan numerosos libros de cocina vegana, una alimentación 100 % vegetal asegura puro placer y satisfacción para las papilas gustativas. El consumo alto de artículos animales pertence a las primordiales causas de las anomalías de la salud más habituales relacionadas con el estilo de vida como la obesidad, la diabetes y las patologías cardiovasculares. Una alimentación vegetal diferente y equilibrada puede ayudar a achicar el peligro de desarrollar estas enfermedades. En un informe sobre estas cuestiones, la Academia de Nutrición y Dietética afirma que una alimentación vegana bien planeada (también la vegetariana) es correcta en cualquier etapa de la vida, ya sea a lo largo del embarazo, la niñez, la niñez y la adolescencia.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Alimentación sostenible de las comunidades urbanas. La alimentación sostenible está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.