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En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación saludable y ecológica del mercado. La alimentación ecológica es aquella fundamentada en elementos que han sido elaborados o cultivados siguiendo un procedimiento de producción que integra varios elementos fundamentales: el empleo de métodos y técnicas naturales, la preservación del medio ambiente, el respeto hacia los animales y la protección de la salud. De ahí el rechazo en el uso de elementos químicos y organismos genéticamente modificados o la limitación sobre el uso de aditivos, la meta de fomentar el bienestar animal y garantizar la biodiversidad evitando la polución ambiental.

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Alimentación natural y salud

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Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud

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  • Marca: ALIMENTS VEGETALS

Emergencia climatica, alimentación y vida saludable: 98 (fuera de coleccion)

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Alimentación natural y salud

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Alimentación saludable y ecológica. Los alimentos eco, origen y elaboración

La sociedad de hoy convirtió su modelo de nutrición en un tema primordial, y esto sumado a una concienciación creciente con relación a la sostenibilidad medioambiental ha transformado a los alimentos ecológicos y naturales en los grandes protagonistas de la cocina contemporánea. Cada vez es más simple hallar estos artículos en tu supermercado o tienda de alimentación de confianza: las etiquetas bio o eco están presentes en cantidad de alimentos de diferente procedencia y conceden un añadido en la percepción de calidad de los usuarios.

Estas son las características de los alimentos ecológicos: (1) Tienen mucho más sabor, no contienen aditivos, ni organismos procedentes de plaguicidas, ni hormonas, etcétera, los cuales influyen de manera negativa en su sabor ; (2) Optimización en los valores alimenticios, el uso de químicos resta propiedades a los alimentos; (3) Reducen el efecto negativo en el cambio climático, eludiendo malas prácticas que ponen en peligro todo el ecosistema; (4) Controla los residuos al producir alimentos en menor medida que la agricultura intensiva; (5) Reducen el uso de plástico porque la utilización de elementos sostenibles en los envases logra una disminución en la proporción de plástico usado ; (6) Impulsa el avance sostenible al promover actividades en pos del cuidado del medioambiente.

¿De qué manera se obtienen los víveres ecológicos? (1) Control para garantizar el origen: la característica fundamental de la agricultura ecológica es que a lo largo de su proceso de producción y elaboración se restringe la utilización de elementos que no sean de origen agrícola, de acuerdo con las directrices de la Unión Europea; (2) No se permite la utilización de componentes químicos y se vigila la utilización de aditivos; (3) Desarrollo de técnicas naturales, aprovechar el conocimiento que poseemos de los ecosistemas para introducir en el cultivo insectos y animales que asisten a controlar las plagas.

Lo recomendado en esta página de Alimentación saludable y ecológica tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

La producción de alimentos es responsable del treinta porciento de las emisiones de CO2 a la atmósfera (al transporte se le asigna la mitad). Este efecto se puede reducir, porque unos alimentos causan más emisiones que otros. Además, seleccionar productos ecológicos disminuye el impacto en una tercera parte, porque las granjas bio emiten menos CO2 y fijan mucho más en el suelo y en la vegetación.

El consumo de artículos biológicos en nuestro país genera 1.500 millones de euros y su consumo creció un 24,5% en un solo año, según una investigación del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Nuestro país es la novena potencia mundial en producción bioológica y se sitúa a la cabeza de Europa con mucho más de un par de millones de hectáreas dedicadas a la alimentación bio, pero además de esto el tejido industrial biológico elevó el año pasado un 13% hasta sobrepasar las 6.600 compañías. El resultado es que mucho más de 18 millones de hogares españoles compraron un producto biológico. Es decir, la alimentación sana manda.

En un puesto del mercado de artículos ecológicos se encuentran de manera frecuente hortalizas que no se ven en las tiendas: colirrábanos, patatas moradas, tupinambos, ensaladas silvestres… Estos productos alimenticios hacen más rica y alegran la dieta. La pluralidad no es por capricho ni por llamar la atención, sino consecuencia de de qué manera se trabaja en una granja ecológica. En vez de apostar todo a una carta (una planta que ocupe grandes extensiones) se cultiva una diversidad de especies y variedades para reducir el riesgo de plagas desastrosas.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

La alimentación orgánica, con el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, popular y a nivel económico sustentables; (2) Resultan más puros, sabrosos y aromatizados , recobrando la esencia de los alimentos; (3) Protegen la salud; (4) Intentan acrecentar la calidad de vida de los productores y sus empleados, de acuerdo a principios de ética humana; (5) Conservan la biodiversidad, las variedades de semillas y las condiciones de cultivo para las próximas generaciones Los alimentos orgánicos, tanto naturales como mnipulados, son saludables, libres de tóxicos y su producción se efectúa siempre con la preocupación de proteger la salud de los usuarios y el medio ambiente.

Los alimentos orgánicos no se pueden conseguir en todos lados, hay establecimientos especializados, pequeños emprendimientos y ferias comunitarias que los venden. Para reconocerlos basta fijarse que muestren el sello especial de producto orgánico en sus etiquetas y el número de registro ante el Servicio oficial que los certifica como orgánicos. Los alimentos orgánicos no tienen restos de pesticidas y fertilizantes tóxicos, y su sistema de producción resguarda y respeta los elementos y ciclos de la naturaleza. Como es difícil producirlos por el hecho de que requieren entre otras muchas cosas del uso de fertilizantes naturales, de cuidados de los suelos, los animales y la diversidad biológica, de la conservación de elementos hídricos y de una cultura de respeto hacia el trabajo y los trabajadores, por ahora la oferta es poca y el valor mucho más elevado.

Para catalogarlos productos como orgánicos, las certificadoras oficiales valoran las materias primas y los procesos de producción, determinando si cumplen con la normativa vigente. Los alimentos conseguidos a partir de las técnicas orgánicas (frutas, verduras, lácteos, café, carne, etc.) son de la mayor calidad al no estar contaminados por artículos químicos (pesticidas y fertilizantes) ni por transgénicos y no representan riesgos para la salud humana.

Visita la página de alimentación orgánica para conocer los productos recomendados.

La alimentación sostenible, equilibrada y protegiendo los recursos naturales

La agricultura ecológica es una forma de cultivo responsable capaz de producir alimento bastante para toda la población minimizando los daños medioambientales. Esta actividad se puede compaginar con una ganadería mucho más sostenible, donde los animales se críen de forma respetuosa y sin sufrimiento. Aun de este modo, para lograr la sostenibilidad alimentaria es fundamental que reduzcamos el consumo de carne y el desperdicio de alimentos.

En el mercado hay muchos artículos que abarcan todos los grupos alimentarios con la certificación de agricultura sostenible. De este modo, se tiene la posibilidad de hallar desde verduras y frutas hasta bebidas no alcohólicas y alcohólicas, embutidos, carnes, quesos, leche y sus derivados o dulces y alimentos precocinados y congelados.

Las principales ventajas de esta agricultura sostenible respecto a los conceptos comúnes de la economía son las siguientes: (1) No usa productos químicos para la remediación y/o prevención de patologías en las plantaciones; (2) Respeta las leyes de protección para el trato y gestión de los animales; (3) Los suelos, las plantas y los animales forman parte a la cadena de vida ecológica; (4) Está totalmente prohibida la aplicación de organismos de ingeniera genética; (5) Están prohibidos los saborizantes, los colorantes y los aromas artificiales, como por servirnos de un ejemplo los antibióticos como aditivo alimenticio y todo tipo de sustancias químicas que influyan en el crecimiento del animal.

Visita la página de alimentación sostenible para conocer los productos recomendados.

La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Durante la historia, el vegetarianismo siempre tuvo una función, ya sea por causas religiosas, políticas o sociales. El concepto de vegetarianismo y veganismo se remonta cuando menos 6000 años atrás con los primeros registros de las etnias hindúes, pero, incluso en Europa, hace 2500 años, algunas escuelas griegas de filosofía ya rechazaron el consumo de carne, huevos y leche por causas morales mientras que aseveraban que una nutrición de forma exclusiva vegetal es mucho más saludable. No obstante , el término vegano no apareció hasta 1944 y se apoya en el principio y el final de la palabra vegetariano (veg-etari-ano), lo que refleja la iniciativa de que el veganismo comienza desde el vegetarianismo y lo lleva a una conclusión lógica.

Para vivir una vida cien % vegetal, uno no debe cambiar de un día para otro , solo iniciar. Los cambios graduales en la alimentación han de ser lo más fáciles posible. Prueba algunas recetas fáciles y mira por qué cada vez más personas en todo el mundo quieren llevar una vida fundamentada en artículos de origen vegetal. Únete al movimiento mundial plant-based y benefíciate de las varias ventajas de una dieta saludable, compasiva y respetuosa con el clima.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Alimentación saludable y ecológica. La alimentación ecológica está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.