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En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación para sostenibilidad del mercado. Una alimentación sostenible es una alimentación balanceada y variada que además de esto resguarda los recursos naturales. Los alimentos sostenibles son esos que se procesan y cultivan bajo condiciones medioambientales adecuadas sin usar productos fitosanitarios de origen químico, no se transportan a grandes distancias y su fabricación o transformación se ha realizado economizando energía y sin utilizar aditivos perjudiciales para la salud.

Mejor opción

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Alimentación para sostenibilidad, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

En el mercado hay muchos productos que abarcan todos y cada uno de los grupos alimentarios con la certificación de agricultura sostenible. Así, se tiene la posibilidad de hallar desde verduras y frutas hasta bebidas no alcohólicas y alcohólicas, embutidos, carnes, quesos, leche y sus derivados o dulces y alimentos precocinados y congelados.

La industria pesquera debe decantarse por métodos que cuiden los ecosistemas marinos y favorezcan el uso a enorme escala, como la pesca artesanal de bajo efecto. Para ello, los gobiernos tienen que impulsar políticas que aseguren el derecho de estos pescadores y sus comunidades a contemplar sus pretensiones alimenticias básicas.

La agricultura ecológica es una manera de cultivo responsable con la capacidad de producir alimento bastante para toda la población minimizando los daños medioambientales. Esta actividad se puede compaginar con una ganadería mucho más sostenible, donde los animales se críen de forma respetuosa y sin padecimiento. Aun de esta manera, para lograr la sostenibilidad alimenticia es fundamental que reduzcamos el consumo de carne y el desperdicio de alimentos.

Lo recomendado en esta página de Alimentación para sostenibilidad tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos no se pueden adquirir en todos los lugares, hay establecimientos dedicados, pequeños proyectos y ferias locales que los venden. Para reconocerlos basta fijarse que muestren el sello específico de producto orgánico en sus etiquetas y el número de inscripción ante el Servicio oficial que los certifica como orgánicos.

Los alimentos orgánicos no tienen residuos de pesticidas y fertilizantes tóxicos, y su método de producción protege y respeta los recursos y ciclos de la naturaleza. Como es difícil producirlos pues necesitan entre otras muchas cosas del empleo de fertilizantes naturales, de cuidados de los suelos, los animales y la diversidad biológica, de la conservación de elementos hídricos y de una cultura de respeto hacia el trabajo y los trabajadores, por el momento la oferta es reducida y el precio mucho más alto.

Para catalogarlos artículos como orgánicos, las empresas de certificación oficiales valoran las materias primas y los procesos de producción, evaluando si cumplen con la normativa.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

Estas son las peculiaridades de los alimentos ecológicos: (1) Tienen mucho más gusto, no poseen aditivos, ni organismos procedentes de plaguicidas, ni hormonas, etcétera, los cuales influyen de manera negativa en su sabor ; (2) Optimización en los valores nutricionales, el uso de químicos resta propiedades a los alimentos; (3) Dismuyen el impacto negativo en el cambio climático, eludiendo malas prácticas que ponen en riesgo todo el ecosistema; (4) Controla los restos al generar alimentos en menor escala que la agricultura intensiva; (5) Reducen el uso de plástico porque la utilización de componentes sostenibles en los envases consigue una disminución en la proporción de plástico empleado ; (6) Impulsa el desarrollo sostenible al promover actividades en pos del precaución del medioambiente.

La nutrición ecológica es aquella basada en elementos que fueron cultivados o elaborados siguiendo un procedimiento de producción que integra varios elementos fundamentales: el empleo de procedimientos y técnicas naturales, el respeto hacia los animales, la preservación del medioambiente y la protección de la salud. De ahí el rechazo en la utilización de componentes químicos y organismos genéticamente editados o la limitación sobre la utilización de aditivos, el objetivo de promover el confort animal y asegurar la biodiversidad evitando la polución ambiental.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

La producción de alimentos es responsable del treinta porciento de las emisiones de Dioxido de Carbono a la atmósfera (al transporte se le asigna la mitad). Este impacto se puede reducir, porque unos alimentos causan mucho más emisiones que otros. Además de esto, seleccionar productos ecológicos reduce el efecto en una tercera parte, porque las granjas bio emiten menos CO2 y fijan mucho más en el suelo y en la vegetación.

La alimentación biológica es mucho más ricas en nutrientes: Más vitamina C. Una investigación respaldado por la Unión Europea entre 2004 y 2009 midió hasta un noventa porciento más de vitamina C en frutas y hortalizas. En España, un equipo comandado por Lola Raigón, ingeniera agrónoma y catedrática de Edafología y Química Agrícola, halló en las verduras biológicas una mayor concentración nutritiva: veinticinco porciento mucho más de potasio en lechugas, catorce porciento mucho más de calcio en los tallos de hinojo, 16% más de hierro en judías, 20% de sobra de vitamina C en el zumo de naranja y 10 % más en el pimiento verde. Estas cantidades se obtienen por las diferencias en los fertilizantes empleados, la composición del suelo y la cosecha no prematura.

A efectos prácticos, esto quiere decir que los animales de granjas ecológicas están en semi libertad o libertad para evitar su estrés o que las verduras que llevamos a la mesa están cultivadas siguiendo los estándares tradicionales. Y eso se nota primero en el gusto y, después, en la salud pues estos artículos preservan todas sus propiedades naturales intactas. Sin olvidar que los artículos ecológicos, que llegaron primero como algo extravagante y exótico que solo se encontraban en tiendas especializadas y el día de hoy están presentes en los supermercados, llevan implícitos un componente ético y respetuoso con el medioambiente al mismo tiempo que fomentan la agricultura y la ganadería de cercanía.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Para bastantes, el veganismo no solo es cuestión de alimentación, sino se aplica a todos y cada uno de los aspectos de la vida. Un estilo de vida vegano incluye, por ejemplo, evitar la ropa que contenga productos de procedencia animal como el cuero, la lana o la piel, y productos cosméticos con productos de procedencia animal como miel o lanolina o que hayan sido probados en animales. Por fortuna, la pluralidad de ropa vegana y productos cosméticos sin artículos animales asimismo está subiendo y cada vez hay mayor disponibilidad. Los veganos asimismo procuran eludir cualquier forma de explotación o crueldad animal para entretenerse como las visitas a los zoos o los circos. Cada vez es mucho más evidente que el consumo de animales es la principal causa de varios de los problemas mundiales. Ya que la alimentación vegetal representa una solución específica para resolver estas cuestiones, el estilo de vida y una alimentación sin productos de procedencia animal están tomando impulso de manera rápida. Una dieta vegetal salva a los animales de una vida de padecimiento, reduce la huella ecológica a nivel individual y contribuye a un planeta más justo. Al tiempo, llevar una nutrición a partir de vegetales asimismo puede contribuir a una dieta más diferente y saludable.

A lo largo de la historia, el vegetarianismo siempre ha tenido una función, ya sea por causas religiosas, políticas o sociales. El término de vegetarianismo y veganismo se remonta al menos 6000 años atrás con los primeros registros de las culturas hindúes, pero, incluso en Europa, hace 2500 años, ciertas academias griegas de filosofía ahora rechazaron el consumo de carne, huevos y leche por causas éticas mientras que aseveraban que una alimentación de forma exclusiva vegetal es más saludable. No obstante , el término vegano no apareció hasta 1944 y se basa en el principio y el desenlace de la palabra vegetariano (veg-etari-ano), lo cual refleja la iniciativa de que el veganismo empieza a partir del vegetarianismo y lo transporta a una conclusión lógica. Los veganos evitan el consumo de carne animal, derivados de artículos animales y alimentos que poseen ingredientes de procedencia animal. Esto incluye: Pescado y otros animales marinos como todas las especies de peces, calamares, mejillones, cangrejos y langostas; Miel y otros artículos de las abejas; Carne roja y de ave que viene de animales como la vaca, el cerdo, el caballo, el pollo y el pavo; Lácteos como la leche, el queso, el iogur y la mantequilla; Huevos como los huevos de gallina y el caviar; Ingredientes de procedencia animal como la gelatina, la lactosa, el suero de leche, la goma laca, el carmín y los ácidos grasos omega 3 derivados del pescado.

Cada vez más usuarios se cuestionan el consumo de productos de procedencia animal. Esto asimismo se ve reflejado en la creciente demanda de las elecciones vegetales. La leche vegetal, por poner un ejemplo, se ha consumido en distintas culturas desde hace tiempo, pero su popularidad se ha disparado en la última década. Además, las elecciones no atroces como las salchichas o las hamburguesas vegetales mejoran todo el tiempo y es casi imposible distinguirlas de las originales. Una dieta sin productos de origen animal es increíblemente polivalente. La transición hacia una alimentación más vegetal abre un mundo de novedosas y emocionantes posibilidades de cocina. Los productos de procedencia animal se pueden substituir de forma fácil con frutas y verduras, legumbres, granos integrales y cereales, frutos secos y semillas y las opciones veganas a la carne como el tofu, las hamburguesas veganas, el escalope y las salchichas se tienen la posibilidad de encontrar en multitud de versiones hechas , por servirnos de un ejemplo , con soja, seitán y altramuz. Asimismo existen alternativas veganas para la leche, el youghourt y el queso. Estas se elaboran normalmente con soja, frutos secos y cereales.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Alimentación para sostenibilidad. La alimentación sostenible está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.