Nuestra selección

En esta entrada hemos elegido la mejor Alimentación para el desarrollo sostenible del mercado. Una alimentación sostenible es una alimentación balanceada y variada que además protege los elementos naturales. Los alimentos sostenibles son esos que se procesan y cultivan bajo condiciones medioambientales correctas sin emplear artículos fitosanitarios de origen químico, no se llevan a largas distancias y su fabricación o transformación se ha realizado economizando energía y sin usar aditivos perjudiciales para la salud.

Mejor opción

Tu dieta puede salvar el planeta: Por una alimentación sana y sostenible (Divulgación)

Mejor relación calidad precio

Desarrollo sostenible

Comida y libertad: Slow Food, historias de una gastronomía que está cambiando el mundo (Ecología)

La variedad vegetal ante el avance biotecnológico y los objetivos de desarrollo sostenible (Derecho español contemporáneo)

Desarrollo Sostenible De La Acuicultura Frente Al Colapso Pesquero: Avances en el uso de fuentes proteicas alternativas a las harinas de pescado en la alimentación de peces de cultivo

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Artículos recientes

Alimentación para el desarrollo sostenible, una alimentación equilibrada y protegiendo los recursos naturales

La industria pesquera debe optar por métodos que cuiden los ecosistemas marinos y favorezcan el uso a gran escala, como la pesca artesanal de bajo impacto. Para ello, los gobiernos deben impulsar políticas que garanticen el derecho de estos pescadores y sus comunidades a cubrir sus necesidades nutricionales básicas. La agricultura ecológica es una forma de cultivo responsable con la capacidad de producir alimento suficiente para toda la población reduciendo los daños medioambientales. Esta actividad se puede compatibilizar con una ganadería más sostenible, donde los animales se críen de forma respetuosa y sin sufrimiento. Aun de esta forma, para lograr la sostenibilidad alimenticia es esencial que reduzcamos el consumo de carne y el desperdicio de alimentos.

Cada vez son más los países que, como Alemania, Brasil o Suecia, tienen dentro la sostenibilidad alimenticia en sus políticas alimentarias y guías educativas para el consumidor, así como recomienda la FAO. Estos son, según dicha institución, algunos de los beneficios de una dieta sostenible: Actúa contra el cambio climático; Protege los bosques; Mejora la salud y contribuye a la seguridad alimentaria; Favorece la supervivencia de especies amenazadas; Conserva los elementos hídricos. En el mercado hay muchos productos que abarcan todos y cada uno de los grupos alimenticios con la certificación de agricultura sostenible. Así, se pueden localizar desde verduras y frutas hasta bebidas no alcohólicas y alcohólicas, embutidos, carnes, quesos, leche y sus derivados o dulces y alimentos precocinados y congelados.

Lo recomendado en esta página de Alimentación para el desarrollo sostenible tiene probada valía en el mercado tanto por sus características físicas como económicas.

La alimentación orgánica tiene el menor coste ambiental y sanitario posible

Los alimentos orgánicos: (1) Son ecológica, popular y a nivel económico sustentables; (2) Resultan mucho más puros, sabrosos y aromáticos , recuperando la esencia de los alimentos; (3) Protegen la salud; (4) Intentan acrecentar la calidad de vida de los productores y sus trabajadores, según principios de ética humana; (5) Preservan la biodiversidad, la diversidad de semillas y las condiciones de cultivo para las generaciones futuras

La meta de la producción ecológica tanto agricultora como ganadera es generar alimentos a través de técnicas que comprometen el menor impacto ambiental y sanitario viable. Esto quiere decir que la producción rechaza el empleo de tóxicos, potencia el uso de variedades locales respetando las estaciones, tiende a achicar la dependencia del petróleo y aboga por la estabilidad natural.

Visita la página de alimentación organica para conocer los productos recomendados.

Los alimentos eco, origen y elaboración

La nutrición ecológica es aquella basada en elementos que han sido cultivados o elaborados siguiendo un método de producción que integra numerosos elementos fundamentales: el empleo de métodos y técnicas naturales, el respeto hacia los animales, la preservación del medio ambiente y la protección de la salud. De ahí el rechazo en la utilización de elementos químicos y organismos genéticamente editados o la limitación sobre la utilización de aditivos, el propósito de promover el confort animal y asegurar la biodiversidad eludiendo la contaminación ambiental.

Todavía existen una serie de consideraciones erradas respecto a los alimentos ecológicos, en parte gracias a la multitud de términos que se refieren a distintos géneros de artículos naturales, que tienen como principal característica sus métodos respetuosos con el medioambiente.

Visita la página de alimentación eco para conocer los productos recomendados.

Alimentación bio o cómo cuidarse mejor

El consumo de productos biológicos en nuestro país genera mil quinientos millones de € y su consumo creció un 24,5% en solo un año, según una investigación del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Este país es el noveno mundial en producción bioológica y se sitúa a la cabeza de Europa con mucho más de dos millones de hectáreas destinadas a la nutrición bio, pero además de esto el tejido industrial biológico creció el año pasado un 13% hasta sobrepasar las 6.600 compañías. El resultado es que mucho más de 18 millones de hogares españoles compraron un producto biológico. Es decir, la alimentación sana manda.

La producción de alimentos es responsable del treinta porciento de las emisiones de Dioxido de Carbono a la atmósfera (al transporte se le atribuye la mitad). Este efecto se puede achicar, por el hecho de que unos alimentos causan mucho más emisiones que otros. Además, seleccionar productos ecológicos reduce el impacto en una tercera parte, pues las huertas bio emiten menos CO2 y fijan mucho más en el suelo y en la vegetación.

Visita la página de alimentación bio para conocer los productos recomendados.

La alimentación vegana, no a los productos de origen animal

Los veganos evitan el consumo de carne animal, derivados de modelos animales y alimentos que contienen ingredientes de procedencia animal. Esto incluye: Pescado y otros animales marinos como todas y cada una de las especies de peces, calamares, mejillones, cangrejos y langostas; Miel y otros artículos de las abejas; Carne roja y de ave procedente de animales como la vaca, el cerdo, el caballo, el pollo y el pavo; Lácteos como la leche, el queso, el iogur y la mantequilla; Huevos como los huevos de gallina y el caviar; Ingredientes de origen animal como la gelatina, la lactosa, el suero de leche, la goma laca, el carmín y los ácidos grasos omega 3 derivados del pescado.

Aquellos que eligen probar en su cocina en lugar de comprar comidas preparadas sin ingredientes de procedencia animal cada vez encuentran mejores recetas en los libros de cocina y en los weblogs. Ya sea para los amantes de la cocina gourmet, los fans de la comida rápida o los chefs a los que les agrada probar , la colorida pluralidad de la cocina a partir de vegetales tiene algo para todos , y, si bien las personas tengan miedo de manera frecuente por tener que abandonar sus comidas favoritas , varios platos habituales tienen la posibilidad de ser veganos de manera fácil con pocos cambios. Tal y como señalan numerosos libros de cocina vegana, una alimentación cien % vegetal asegura puro exitación y satisfacción para las papilas gustativas.

Visita la página de alimentación vegana para conocer los productos recomendados.

En esta página hemos analizado Alimentación para el desarrollo sostenible. La alimentación sostenible está experimentando un crecimiento constante y empieza a ponerse de moda junto con otros tipos de alimentación también consideradas en este sitio.